SALUTE E BENESSERE: DISINTOSSICAZIONE DALLE SCORIE DEGLI ALIMENTI

09/06/2026

L’insistenza sulla buona digestione è il segreto della nostra dieta disintossicante.  È importante che ci rendiamo conto che il fegato svolge una funzione d’importanza vitale nel processo digestivo:  produce proteine,  ferro per il sangue e disintossica i veleni che entrano in circolazione.  Quest’ultima funzione antitossica,  è di particolare importanza per la nostra longevità.  Quando il fegato lavora bene è facile neutralizzare tutte le sostanze tossiche che possono poi venire eliminate dai reni e dall’intestino;  ma quando è sovraccarico,  perde la capacità di neutralizzare  completamente tutte quelle sostanze contenute negli alimenti a nostra insaputa,  e una parte di questi veleni si accumulerà perciò nel tessuto connettivo e getterà le basi di una formazione tossica anche da vedere ad occhio nudo: come la cellulite e altro ancora.  Continua…

10/06/2026

L’acqua è importante per disintossicarci,  ma non bisogna esagerare; una volta si  diceva:  più acqua berrete e più attivi saranno i reni nella depurazione delle scorie che vengono eliminate attaverso le urine.  Ma non bisogna sovraccaricare i reni bevendo enormi quantità di acqua giornalieri,  e con questo sono d’accordo molti medici nutrizionisti.  Quando il fegato e l’intestino funzionano bene tutto il resto sarà più facile da ottenere.  Non dobbiamo sottovalutare la nostra salute dei vasi:  delle vene e delle arterie,  cerchiamo di alimentarci con cibi a coltivazione biologica mangiando molto lentamente e bere poco durante i pasti,  ma bere lontano dai pasti.  Cerchiamo di eliminare lo stress facendo lunghe passeggiate a piedi,  nuoto,  oppure yoga.  Gli esercizi yoga sono un ottimo sistema per toglierci quell’ansia così naturalmente senza dover ricorrere a medicinali.  Possiamo anche ricorrere al massaggio; il massaggio viene praticato da migliaia di anni,   popoli primitivi,  basandosi unicamente sull’istinto,  lo usavano unicamente come rimedio terapeutico. Esistono documenti che risalgono a 3000 anni prima di Cristo,  nei quali si lodano gli effetti benefici che si ottengono massaggiando dolcemente il corpo. Gli antichi saggi indù raccomandavano altamente la tecnica del massaggio che era inoltre prediletto dagli antichi egizi.  Ippocrate Medico greco,  padre della medicina moderna,  era un grande sostenitore del benefico effetto del massaggio unito a una dieta appropriata;  all’aria pura e all’esercizio fisico, il massaggio ha favolose credenziali.   Ovviamente se si hanno vene vericose,  adema e o altre patologie meglio chiedere al medico curante.

Con questa mia premessa auguro a tutti buona salute e buone vacanze!

25/06/2026

IL  SONNO

Quando siamo stanchi desideriamo dormire.  Abbiamo bisogno del sonno per ricaricarci,  per sentirci freschi e ben riposati,  riguadagnare l’ energia,  mantenere l’equilibrio.  Senza sonno non si può resistere a lungoe non si può dare molto sul lavoro.  Si sa che durante il sonno molte attività del corpo si riducono al minimo:  il cuore batte più lentamente,  la pressione del sangue cala, la respirazione si fa più lenta e irregolare.  Il metabolismo è al minimo,  soprattutto perché l’attività muscolare è notevolmente ridotta.  La temperatura del corpo si abbassa,  ma la secrezione sudorifera aumenta considerevolmente.  Diminuiscono le secrezioni lacrimali e salivare;  la secrezione dei succhi gastrici invece cambia di poco e la digestione continua normalmente.  Scienza a parte,  sappiamo tutti benissimo cosa succede quando non dormiamo abbastanza:  corpo e mente non sono più in grado di funzionare perfettamente.  Purtroppo l’insonnia è un male molto diffuso,  causato spesso dal nostro affannoso ritmo di vita non riusciamo a prender sonno e anche quando ci assopiamo riposiamo male.   Il sonno che segue il rilassamento del corpo e della mente è un sonno più profondo,  molto più riposante e completo di un sonno normale. Se abbiamo i nervi tesi o siamo troppo stanchi è difficile che riusciamo ad avere un sonno normale e riposante:  il più delle volte dormiremo un sonno irrequieto e agitato,  e ci sveglieremo stanchi e affaticati invece che ristorati.  Ansia,  insonnia, e stanchezza costituiscono un deleterio terzetto.  Ricorriamo quindi ad espedienti naturali per ottenere un sonno ristoratore.  Le sostanze nutritive note per favorire il sonno,  sono il calcio e le vitamine B e D.  Alcune vitamine del gruppo B,  hanno un effetto calmante sul sistema nervoso,  si trovano nel germe di grano,  nel lievito di birra,  nella melassa,  nel fegato,  nel prosciutto,  la melassa scura,  il latte,  lo yogurt,  sono un’ottima fonte di queste sostanze.  Poi ci sono le tisane,  come una tazza di infuso di fiori di tiglio  prima di coricarsi,  favorisce il rilassamento e il sonno. Assicuriamoci che la stanza dove andiamo a dormire sia ben pulita e profumata e arieggiata,  specialmente nel periodo estivo.

Passiamo ai bagni:  sia il bagno in vasca,  che in idromassaggio,  sono rilassanti,  allentano la tensione,  calmano i nervi e favoriscono pienamente il sonno.  Un esercizio di rilassamento totale ci fa godere del piacere sensuale,  la delizia dell’acqua che accarezza ogni angolo della pelle.  Ricordiamoci sempre che il bagno deve essere non freddo ma tiepido e d’nverno ovviamente con qualche grado in più.  Dato che il bagno è molto rilassante,  al mattino sarà meglio fare una doccia.  Una doccia seguita da una rapida asciugatura e da una buona frizione rinvigorisce la pelle e la sveglia.  Continua

03/06/202

COME POSSIAMO NUTRIRCI IN MODO SANO

È essenziale sapere la provenienza dei nostri alimenti;  con qieste mie,  non ho la pretesa di fare di voi delle esperte nella scienza alimentare,  ma dobbiamo capire che tutto quello che si ingerisce influisce in modo determinante sulla nostra salute. È importante tenere presente che tutte le parti dell’organismo sono  strettamente collegate.  Trascurarne anche solo una,  significa alterare,  in misura più o meno grave,  il suo equilibrio.  Tutto quello che ingeriamo influisce in maniera determinante sulla salute.  Oggi i cibi sono talmente sofisticati e raffinati,  che giungono a noi ormai privi delle loro proprietà originarie nutritive.  Spesso ne sono assolutamente privi.  È il caso dei cibi prodotti con farine bianche, lo zucchero e altri alimenti già confezionati e pronti:  contengono solo amidi,  zuccheri e calorie,  ed hanno assolutamente scarso valore nutritivo.  Quindi cerchiamo di educare il nostro corpo al gusto di cibi integrali naturali.  Preferendo cibi freschi a quelli in scatola e o surgelati,  con un alto valore nutritivo  e non solo un delizioso sapore.

Una volta ingerito il cibo subisce varie trasformazioni dovute ai seguenti processi:

(La digestiene,  mediante la quale il cibo ingerito viene ridotto in una poltiglia pronta per essere assorbita dal corpo;

(Il metabolismo che è il complesso di tutte le trasformazioni — digestione assimilazione,  circolazione,  respirazione e defecazione,  che forniscono energia al corpo. Parlando in generale,  per metabolismo si intende lo sfruttamento del cibo a vantaggio della vita dei muscoli,  dei nervi,  dei tessuti e delle cellule.  Come certo sappiamo il corpo ha bisogno di certe sostanze necessarie al suo funzionamento.  Passiamo rapidamente in rassegna queste spstanze e vediamo quale funzione hanno sul nostro organismo.

( 1  LE PROTEINE

La sostanza fondamentale di ogni tessuto vivente è la proteina.  Senza proteine non c’è vita.  La parola stessa” proteina,  che deriva dal greco protos,  significa “primario”.  Costituite esenzialmente di azoto,  idrogeno, ossigeno, e carbonio,  le proteine durante la digestione,  vengono decomposte in amminoacidi essenziali,  vengono forniti in quantità adeguate con l’alimentazione quotidiana.  Se tutti e otto questi amminoacidi sono presenti,  la proteina è completa.  Moltissime proteine complete hanno origine animale:  latte,  fromaggi,   uova, yogurt,  pesce,  pollame,  e altre carni come suine e di manzo,  sono le più consumate.  La soia,  il lievito di birra,  il germe di grano,  le noci e  tutta la frutta secca, sono ach’essi ricchi di proteine complete.  I legumi,  come fagioli,  piselli,  lenticchie,  le farine complete e i cereali mancano di alcuni amminoacidi essenziali e vengono detti  perciò “proteine incomplete”.

08/06/2026

2) I CARBOIDRATI

Mentre le proteine sono le sostanze necessarie alla costruzione e al rinnovo dei tessuti,  i carboidrati e i grassi  costituiscono le fonti di energia,  forniscono all’organismo il combustibile necessario. I carboidrati sono contenuti soprattutto nei farinacei e durante la digestione vengono trasformati in zuccheri semplici:  glucosio. lattosio e fruttosio. I cibi più ricchi di carboidrati forniscono all’organismo energia immediata.  Ricchi di amidi e di zuccheri sono il pane,  i cereali,  la pasta,  il riso,  la frutta,  la verdura,  i succhi,  il miele, la melassa scura,  la frutta secca,  sono ottimi.  Mentre i dolciumi,  gli snack,  gli alcolici,  cereali congelati, patatine ecc.  non hanno alcuna utilità,  producono generalmente accumuli di grasso e di tossine indesiderati.

3)I GRASSI

I grassi sono in realtà sostanze energetiche concentrate.  Quando sono ossidati forniscono l doppio di energia dei carboidrati e delle proteine. Inoltre devono essere presenti nella dieta per permettere l’assorbimento delle vitamine A, D, E,   e K da parte del sangue.  Durante il processo digestivo,  i grassi vengono ridotti in glicerina glicerolo) e acidi grassi.  Molti di questi acidi grassi,  derivati essenzialmente dallo zucchero,  possono essere prodotti dall’organismo anche quando non vengono ingeriti grassi.  tre di questi acidi,  detti grassi acidi essenziali, sono assolutamente necessari alla salute dell’organismo,  e sono l’acidolinolico,  l’acido linolenico el’acido arachinodico.  Questi acidi non possono venire prodotti dall’organismo e devono essere forniti al corpo mediante il cibo.  Gli oli vegetali puri,  di girasole,  di soia,  di olive,  di mais,  germe di grano ecc.  sono le fonti migliori. Tutti gli altri grassi come lo strutto, la margarina,  la panna,  il burro  forniscono pochissimi  grassi acidi.  Il burro non raffinato contiene una notevole quantità di vitamina A e di selennio.

4) LE VITAMINE