Maggio 17, 2011 DIALOGANDO CON VOI admin RISPOSTE AI LETTORI 34 17/05/2011 Che idea ti sei fatta sull’omicidio di Melania? Roberto Non voglio emettere illazioni. Quello che posso dirti è che spesso dietro alla parola “Assurdo” si nasconde la chiave della verità. Sì la verità è proprio in quello che noi crediamo sia assurdo, per me la menzogna è un crimine rende assassini due volte, la persona intelligente è quella che confessa! Il dubbio si dissolverà per sempre. 17/05/2011/ 0re 13,oo 31/07/2011/ ore 07,12 Elena Lasagna …………………………………………………………………………………………………………………………. Cosa ne pensi del futuro? Riusciremo a rimettere a posto il nostro pianeta? Credi nella scienza? Annalisa Tutti insieme hai detto? Forse, la parola ” Insieme” ha una grande forza, come lo spillare di una grossa fonte. Io adoro la scienza, la conoscenza e il progresso quello sano, ma l’uomo non potrà mai sostituirsi a ” Dio “. Elena Lasagna …………………………………………………………………………………………………………………………… 20/05/2011 Cosa può indurre una persona all’autolesionismo? Marinella Attraverso questo meccanismo una persona devia l’aggressività ostile originariamente diretta verso l’esterno e la indirizza contro di sé. Questo rivolgimento contro se stessi induce il soggetto a” ferirsi ” sia fisicamente che a nuocersi moralmente, socialmente e finanziariamente. Questo autolesionismo non è altro che il risultato di una difficile o impossibile espressione dell’aggressività nei confronti dell’esterno dovuta all’impotenza o all’incapacità di risolvere altrimenti un conflitto. Elena Lasagna …………………………………………………………………………………………………………………………… 22/05/2011 Perché quando qualcuno mi fa male lo odio con tutta me stessa, e quando vedo gente che soffre piango fino a stare male? Clara Io credo che il tuo non sia “odio” ma rabbia, ( un odio apparente) perché vorresti che il mondo fosse migliore altrimenti non avresti dentro tutto quell’amore per il prossimo. Elena Lasagna …………………………………………………………………………………………………………………………. 22/05/2011 Qual è la tua opinione sul delitto di Avetrana? Roberto Nessuno di loro sembra veramente pentito per ciò che hanno combinato, altrimenti avrebbero confessato. Invece non hanno rispetto né per la piccola Sara e nemmeno per la società perché continuano a recitare nel film dell’orrore. Io vorrei che la piccola Sara da lassù… Guarda quella fotografia delle due cugine insieme, parla da sé! Non dico altro. Elena Lasagna ………………………………………………………………………………………………………………………. 24/05/2011 Tu aiuteresti solo amici e parenti? Nadia Certo che no! Ma non sopporto certi individui che fanno i furbi, tanto prima o poi tutto viene a galla. Tempo fa incontrai un signore anziano, ex titolare di un’azienda, residente in un paese circostante il quale mi disse: << Ma lei, non vorrà sostituirsi ad una mia parente, molto ricca, che in un certo senso rispecchia la protagonista del suo libro >>. Ovviamente rimasi sorpresa perché di me non conosceva che il mio nome; ma rimasi ancora più sorpresa quando la moglie mi fece un sacco di domande sulla mia vita privata, le mie abitudini, e da quanto tempo nutrivo la passione per lo scritto. Entrambi usarono un tono aggressivo, come se denunciassero bassa stima di sé e scarsa fiducia nei propri mezzi. Cercavano di colpirmi in maniera infantile, così senza logica pensai, ora ho capito il perché! Perché erano loro che… in realtà volevano far credere alla gente che la protagonista dei “Poteri dell’anima” “Emi” fosse la parente che non mi sembra poi tanto ricca altrimenti non lavorerebbe in una fabbrica come operaia! Una volta fuoriuscita la loro rabbia sembrava che non avessero più alcun rancore – A questa rivelazione anch’io reagii con aggressività costruttiva, perché non volevo reprimere ciò che stava accadendo. Quel giorno me ne andai promettendo a me stessa di mettere da parte l’accaduto, certamente non avrei dimenticato. Ora ti rispondo con un’altra domanda: << Qual è la vera ricchezza per te?>> Se avessi messo al mio cane un collare che non fosse stato il suo, credo che l’avrebbe mordicchiato fino a levarselo! Cari signori non basta indossare le qualità altrui per essere persone vere, questo, insegnatelo alla vostra parente! E’ lo studio e la gavetta e soprattutto la “dignità” che fa di noi persone vere! Elena Lasagna ……………………………………………………………………………………………………………………………. 25/05/2011 Se ti offrissero un sacco di soldi per fare la spia, accetteresti? Tieni presente che non saresti scoperta. Roberto No! Nel modo più assoluto, perché credo che sia il lavoro ( se così si può chiamare ) più schifoso che ci sia. Elena Lasagna ……………………………………………………………………………………………………………………….. 25/05/2011 Ti piacerebbe conservare il ricordo della vita alla quale hai rinunciato anche se non potrai più riviverla? Giancarlo Sì, ma non deve diventare un’ossessione. Elena Lasagna ……………………………………………………………………………………………………………………………… 26/05/2011 Ho molte cose inutili che mi invadono la casa e non so come liberarmene: giornali vecchi, lattine, bottiglie, ombrelli rotti, non riesco a buttare niente! Ne ho anche sotto il letto, sono grave? Gisella Quanti in fondo ad un baule, non hanno mai avuto la sorpresa di trovare oggetti dei quali si erano ormai dimenticati? Ma l’accumulo di oggetti inutili che dovrebbero stare nell’immondizia mi sembra eccessivo. Forse sarebbe un sintomo di una tendenza, più o meno cosciente, a perpetuare il passato, una sorta di retentività emozionale che impedisce di affrontare i cambiamenti e liberarsi da idee, malattie, relazioni o altro che appartengono a una fase della vita ormai superata. Questo accumulo giornaliero delle cose inutili, un aggettivo derivato dal termine inglese “clutter” accumulo, mucchio, “clutterholic”, non è di buon auspicio. Accumulare cose sotto il letto influisce negativamente sul sonno, come ammassare oggetti in cima agli armadi, quasi un modo di visualizzare i problemi irrisolti che incombono sulla testa. Il mio consiglio: dovresti liberarti di questo bagaglio in eccesso che, oltre a invadere il proprio spazio fisico si trasforma ben presto in una zavorra emotiva da cui è impossibile liberarsi. Quindi, da stasera incomincia la tua raccolta in sacchi per l’immondizia differenziata. Domani ti sentirai rinata. Ciao! Elena Lasagna …………………………………………………………………………………………………………………………….. 29/05/2011 A proposito del delitto di Avetrana, so che c’è dell’altro nei tuoi pensieri. Il movente è proprio la gelosia? Roberto Io credo che i rapporti fra le due famiglie fossero un tantino alterati per altri motivi, perché se le due famiglie fossero state in buoni rapporti, forse, non sarebbero arrivate a questo punto. Poi per l’altra cosa fuori dalla famiglia: non si dovrebbero manipolare i sentimenti di una ragazzina in un modo così sottile; è solo quello che penso io! Elena Lasagna ore 10:00 ………………………………………………………………………………………………………………………… Credi che la creatività sia un potenziale mentale legato all’immaginazione, e che solo alcuni individui sarebbero particolarmente dotati in merito, mentre la maggior parte degli altri ne sarebbe carente? Armando Tutti gli esseri umani hanno un cervello composto da un emisfero che promuove attività logiche ed un altro che, invece è imperniato su immaginazione, fantasia, creatività. Una caratteristica che contraddistingue tutti i bambini, è la loro spiccata immaginazione e fantasia, peculiarità mentali che, nella maggior parte dei casi, si assopiscono man mano che l’individuo cresce e diviene adulto. Poi, a seconda dei vari condizionamenti educativi determinano una condizione piuttosto che un’altra. Elena Lasagna ……………………………………………………………………………………………………………………………. 30/05/2011 Fra meno di un mese inizierà l’estate, con lei le vacanze. Forse molti bambini passeranno le loro giornate con i nonni; ed io prima di chiudere questo articolo vorrei lasciare una mia ricetta delle merendine fatte in casa. Ingredienti: un buon pan di spagna fatto in casa, per il ripieno: yogurt alla vaniglia, un tuorlo, ricotta, zucchero a velo ( meglio se vanigliato ), sciroppo e gelatina di arance fatti in casa, torrone, amaretti e mandorle tritati nel mixer, cioccolato bianco o nero, latte q.b. per sciogliere il cioccolato. Esec. : Dividere il pan di spagna in tre parti uguali, prendiamo il fondo e lo spennelliamo con lo sciroppo di arance e lo cospargiamo di polvere di amaretti. Poi, lo giriamo e lo mettiamo sul piatto di portata. Dopo avere setacciato la ricotta uniamo lo zucchero a velo, il tuorlo, lo yogurt, e il torrone in briciole, con questa crema faremo il primo strato, poi lo copriremo con il secondo disco. Spennelliamo ancora l’ ultima parte da farcire e metteremo la rimanente crema. Infine mettiamo l’ultimo disco che andremo a spennellare con la gelatina di arancia. Dopo aver fatto sciogliere il cioccolato con il latte fino ad ottenere una crema densa ma non troppo solida rivestiamo completamente il dolce e lo metteremo nel frigorifero per quattro ore. Trascorso questo tempo si faranno le porzioni merenda. Le merendine andranno servite con frutta fresca oppure succhi di frutta. Ciao! Buona estate! Elena Lasagna
Maggio 2, 2011 POESIE admin RISPOSTE AI LETTORI 33 03/05/2011 Elena Lasagna Codisotto di Luzzara Reggio Emilia Se potessi metterti nei panni di qualcun altro per un giorno chi sceglieresti? Antonella di Mantova Credo nessuno, perché potrebbero starmi troppo larghi o troppo stretti, e un giorno è lungo. Elena Lasagna …………………………………………………………………………………………………………………………….. Dimmi una cosa che ti diverte. Robby Quando qualcuno crede di fregarti pensando che tu non ti accorga. Elena Lasagna …………………………………………………………………………………………………………………………… 03/05/2011 Vorrei dare inizio a questo articolo con un omaggio ai bambini specialmente a quelli abusati e maltrattati, e vorrei che chi ha davvero il coraggio di eseguire questi crimini andasse direttamente all’inferno! “Dedicato a Loro”: il mio vassoio di cannoli misti con salsa di frutti di bosco. Ingredienti: serve una bella pasta sfoglia delicata e leggera, meglio se fatta in casa; ma se non avete tempo, in commercio ci sono ottime marche. Stampi in bambù oppure in metallo che andranno ricoperti con carta forno. Crema pasticcera nutriente molto leggera: (come misura: due tuorli, zucchero a velo vanigliato q. b. , mezzo litro di latte, tre cucchiai di farina di riso, vaniglia, scorza di limone grattugiata in modo lieve per non intaccare il bianco). Stemperate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina di riso e gli aromi infine il latte, piano per non fare grumi, portate ad ebollizione, se dovesse risultare troppo densa aggiungete un pò di latte. Panna montata, cioccolato sciolto a vapore con aggiunta di acqua o latte. Per la salsa fare una bella composta con fragoline di bosco, mirtilli, lamponi e more. Esecuzione: preparate delle strisce di due centimetri e 1/2 circa, arrotolatele sugli stampi in modo perfetto, tenendo conto che aumenterà di volume un 20% . Disponeteli sulla teglia precedentemente ricoperta di carta forno, infornateli a calore di 170- 180 per 15- venti min. Controllate la cottura. Toglieteli dal forno non troppo dorati perché dopo che si saranno raffreddati andranno rimessi in forno per altri 5 minuti. Lasciateli raffreddare prima di farcirli. Montate la panna e riempite i cannoli, metà con la crema pasticcera e gli altri con panna montata. Spolverate i cannoli ripieni di crema con lo zucchero a velo e disponeteli in cerchio sul piatto da portata, mentre quelli ripieni di panna con la pinzetta li intingerete nel cioccolato fuso, mettendoli per un attimo sulla grata, una volta rappreso il cioccolato adagiateli nel piatto componendo il cerchio. Guarnite il piatto tutt’intorno con frutti di bosco freschi. Servite con la salsa intiepidita. Una golosità per i bimbi e anche per i grandi. Il segreto per dei buoni cannoli è nella pasta sfoglia che deve essere leggera, e la crema pasticcera fatta con farina di riso e aromi naturali. Non li ho fotografati perché lascio a Voi la fantasia. Ciao! Elena Lasagna ……………………………………………………………………………………………………………………………. 04/05/2011 Un’altra definizione dell’invidia. Fede Un vecchio mobile con il tarlo. Elena Lasagna ……………………………………………………………………………………………………………………………. La primavera è la stagione che amo di più, vorrei visitare giardini fioriti e campi in fiore, annusarne il profumo, ma a causa della mia allergia da polline sono esiliata in casa. Mi sono sottoposta a diverse cure ma con poco successo. Che cos’è in realtà l’allergia? E come se ne esce? Patty Le allergie vanno curate in modo specifico (di stretta competenza medica) perché sono una reazione di difesa eccessiva del sistema immunitario di fronte a certe sostanze. Il sistema immunitario avverte il corpo estraneo e costruisce un numero eccessivo di anticorpi pronti a reagire qualora si presentasse un contatto con sostanze non nocive, ma non compatibili con l’organismo. Bisognerà trovare la terapia specifica che verrà prescritta dopo le analisi (Prick e Ras test). Potrebbe esserci una percentuale di ereditarietà, ma ancora oggi non è possibile stabilire con assoluta precisione le vere cause di questo” disguido” del sistema immunitario, considerato il maggiore responsabile delle allergie. Elena Lasagna ………………………………………………………………………………………………………………………………. 05/05/2011 Chi è colui che perdona? Roberto di Mantova La parola “Perdono ” (quello vero) per me ha un qualcosa di non solo grande ma” Divino”. L’altra forma di perdono potrebbe essere “un filo di luce sopra una nuvola nera”. Elena Lasagna ……………………………………………………………………………………………………………………………… Ti accorgi che una tua amica senza rendersene conto si sta autodistruggendo. Fai qualcosa per fermarla? Sandro Con le mie amiche, amici e parenti ho un ottimo rapporto basato sulla sincerità e stima reciproca. Non mi farei nessun problema e cercherei di aiutarli. Ci sono patologie che si scatenano anche in giovane età, così all’improvviso; di conseguenza a traumi per scomparse premature di un congiunto si accentuano sempre di più. Ad esempio: la sindrome di” self- neglect”. Queste persone si lasciano andare fino a toccare il fondo proprio perchè non sono consapevoli del loro disagio. Insieme a loro anche l’ambiente in cui vivono può diventare una specie di discarica d’immondizia. Questa sindrome geriatrica spesso si manifesta in persone di grande cultura e intelletto, in personalità originali. Molti studi dimostrano che esistono già alla nascita queste manifestazioni fisiche in opposizione dei loro caratteri ereditari latenti. Se queste persone venissero abbandonate a se stesse andrebbero incontro alla morte in breve tempo. Elena Lasagna ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 07/05/2011 Il mio pensiero va a tutte le mamme che ora vivono in un’altra dimensione. CANTO ALLA MADRE Madre carissima un brivido intenso dilania anche l’anima Dal mio cuore esce un canto: le mie lodi per Te Il giardino oramai ha ripreso i colori tra l’alba e la notte, l’amore disseterà le tue rose. Le labbra intonan le note, il canto nella notte echeggia lontano il tuo volto ha il colore della vita, mi tieni la mano. La forza dei nostri sogni risuona ancora nell’aria le gaie risate dei bimbi, il canto delle allegre cascate Hai donato il tuo cuore come le stelle si son date alla notte così pronta a vegliarci, come al mio tardar della sera non avevi pace, poi, dai respiri del cuore mi sentivi arrivare. Con grande rammarico un giorno ci ospiterai come facevi una volta….. Ci saranno nuovi giorni per noi Amatissima madre! Da ” Nella mente e nel cuore” edito maggio 2009 …………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………….. 10/05/2011 Si può essere gelosi di un tradimento virtuale? Annalisa Mio marito quando torna dal lavoro, si rinfresca per la cena, dopo cena resta un po’ con noi e fin qui tutto procede normalmente. Poi si veste elegante, si profuma come se avesse un incontro galante. I primi tempi pensavo lo facesse per me, per noi, ma poi ho scoperto che quando si chiude nello studio e si attacca al computer non è per lavoro. Lui chatta con un’altra donna anche lei sposata, non si sono ancora incontrati ma, virtuale o non virtuale io sono gelosa. Vorrei tanto affrontarlo però ho paura di rovinare il nostro rapporto. Cosa mi consigli? La mia risposta: A volte ci si interroga se il tradimento completo sia più o meno grave di queste cose virtuali. Se non altro in apparenza sembra più rassicurante perché non si sono mai incontrati, ma potrebbe succedere. Forse tuo marito sta cercando un rapporto romantico, mi permetto: probabilmente quello che non c’è più tra di voi. Se la tua sensibilità ti avverte che in questo scambio che c’è tra di loro, in realtà è qualcosa di più minaccioso proprio perché c’è la costruzione di un mondo ideale, romantico, quasi perfetto, lontano dalla realtà che vive ogni giorno, allora sì, potrebbe diventare pericoloso . Scopri fino a che punto ha perduto l’interesse nei tuoi confronti, comportandoti nella stessa maniera (non chattando ovviamente). Fagli ritrovare quello che cerca fuori dalla famiglia, cancella le abitudini, fatti corteggiare e sfoggia il tuo romanticismo latente. Ciao! Elena Lasagna ………………………………………………………………………………………………………………………….. 11/05/2011 Che cosa ne pensa del disagio culturale nei giovani?( In poche parole ce le fa?) Dott. Filippo Diciamo che il collasso di tutti i valori non è preoccupante (quelli vanno e tornano) quanto il crollo della società e della disciplina. I giovani costruiscono una biografia non sulle proprie virtù, ma sui modelli che giudicano vincenti, modelli che non li corrispondono perché ignorano le loro di virtù, quindi non le sviluppano. I greci dicevano: la virtù della terra è generare, quella di Achille è di superare l’avversario nella corsa. Allora seguire le proprie qualità per non lasciarsi catturare dalle frustrazioni. Elena Lasagna