Gennaio 18, 2016 RICETTE DI CUCINA articoli 400 admin LE RICETTE DI CASA MIA CENTOOTTANTACINQUESIMA PARTE 18/01/2016 IN CUCINA CON AMORE E CON FEDERICA FEDERICA È vero la cellulite necessita di massaggi energici? ELENA Al contrario, la cellulite ha bisogno di trattamenti efficaci ma delicati. Se trattiamo la cellulite in modo aggressivo procureremo dei gravi danni: le ” teleangectasie “, vale a dire “ectasie dei piccoli vasi sanguigni”, che sulla cute e sulle mucose assumono l’aspetto di fili rosacei a volte bluastri. A volte compaiono di frequente nel corso di processi morbosi del tegumento di ordine congestizio, flogistico, degenerativo ed è frequente perciò osservarle in molte dermatosi e in molti soggetti affetti da cellulite. È anche vero che: una persona che sia affetta da cellulite o no, i trattamenti estetici e curativi vanno fatti con rispetto anche perché a volte le persone possono soffrire di affezioni di varia natura che si accompagnano a turbe del circolo periferico. Sono indicati massaggi che rilasciano le onde del mare; al mattino presto quando l’acqua d’estate è ancora fresca, le ricche acque del mare costituiscono un mezzo per un massaggio naturale e piacevolissimo. Per altri trattamenti scegliere sempre mani esperte! ELENA E dal momento che stiamo parlando di mare oggi faremo una ricetta con il pesce. PESCATRICE IN SALSA PICCANTE Ingredienti: pesce, zenzero, cumino, peperoncino, porri, cipolle rosate, due scalogni, olio extra vergine d’oliva, due cucchiai di panna, filini di cedro e succo di limone, vino bianco secco, dragoncello tritato, sale e pepe q.b. Per il contorno: zucca al forno Esecuzione: rosoliamo i pezzi di pescatrice con una punta di olio, poi cambiamo casseruola, adagiamo il pesce, tritiamo il dragoncello, gli scalogni, i porri, le cipolle rosate, versiamo un bicchiere di vino bianco e lasciamo cuocere il pesce. A cottura avvenuta lo togliamo e lo mettiamo in un vassoio; nel frattempo passiamo la salsa nel passaverdure, poi aggiungeremo un po’ di succo di limone, il peperoncino, lo zenzero, sale e pepe, il cumino, la panna e l’olio. Mescoliamo la salsa e la versiamo sul pesce, lasciamo riposare il tutto in luogo tiepido e dopo mezz’ora il piatto sarà pronto. È davvero un piatto gustoso e leggero. 19/01/2016 ELENA Questo primo piatto è nutriente e allo stesso tempo disintossicante: è un risotto con la zucca, cotto nell’acqua dove ho sbollentato la cicoria e il tarassaco. Eccolo! RISOTTO DISINTOSSICANTE Ingredienti: Riso q.b., un porro, trecento grammi di zucca, latte, tarassaco, cicoria, parmigiano reggiano, un limone naturale, un bicchierino di vino bianco, due cucchiai di olio extra vergine d’oliva, sale e zenzero. Esecuzione: laviamo bene e sbollentiamo le verdure, in una casseruola facciamo dorare il porro tagliato fine insieme ai cubetti di zucca, sfumiamo col vino, aggiungiamo l’acqua leggermente salata dove abbiamo cotto le verdure e procediamo per il risotto. A metà cottura mettiamo il latte e a cottura ultimata mantechiamo il risotto con un po’ di parmigiano, aggiungiamo lo zenzero, una grattugiata di buccia di limone e un po’ di succo. Ora il piatto è pronto! FEDERICA Sai che l’ho fatto ed è buonissimo. 20/01/2016 ELENA Hai mai fatto lo scorfano marinato e poi fritto in padella? Provalo, è molto gustoso. SCORFANO ARROSTITO Ingredienti: tranci di scorfano, succo di agrumi, cipolla, sale, pepe, cren, rosmarino, olio extra vergine d’oliva, finocchio, arancia, puntarelle, radicchio, scarola, rucola, vinaigrette, olio per la frittura, farina di mais macinata fine, birra, minestra di legumi al pomodoro. Esecuzione: facciamo una bella marinatura, con gli agrumi, una manciata di aghi di rosmarino, sale, cren, pepe e olio extra vergine d’oliva. intanto facciamo l’insalata di verdure miste, e la minestra di legumi. Terminato il tempo di marinatura asciughiamo il pesce, lo mettiamo nella pastella fatta con la farina di mais fine, un po’ di rosmarino, sale e pepe, poi lo mettiamo nell’olio bollente a temperatura ideale. Quando lo toglieremo dal fuoco lo mettiamo sull’assorbente, e lo serviamo così! Vedi nella foto sopra. Il pesce deve risultare ben cotto morbido dentro e molto croccante fuori. FEDERICA È DAVVERO UN BUON PIATTO! 22/01/2016 ELENA Da oggi ti presento le ricette eseguite nei mesi di novembre e dicembre. La prima ricetta è il roast beef con patate e carote elaborate. ROAST BEEF CON PASTICCIO DI CAROTE E PATATE Ingredienti: per questo piatto è molto indicata la parte del controfiletto di manzo. Controfiletto q.b. olio extra vergine d’oliva, limone, prezzemolo, estragone, pepe verde, pepe nero in grani, rafano, cipolle, carote, spezie, una noce di burro fresco, pangrattato, capperi, olive, parmigiano grattugiato, patate, mezzo bicchierino di vermouth. Esecuzione: portiamo una casseruola sul fuoco ardente, poi mettiamo a rosolare il pezzo di carne, copriamo e lasciamo a calore moderato per 10 minuti. Girare bene la carne, alzare la fiamma per 20 secondi , spegnere e lasciarla riposare per circa 20 minuti; dopo di che la scopriamo la rosoliamo completamente, e la lasceremo coperta ancora per altri 15 minuti . Trascorso il tempo possiamo affettare la carne, versiamo un intingolo fatto con le erbe sopra elencate, il pepe, il succo di limone, olio e poco sale. La carne si scioglie in bocca! Nel frattempo abbiamo preparato le verdure: lo stufato di carote fatte con una mezza cipolla, un po’ di vermouth, rafano, una noce di burro, infine del parmigiano grattugiato. La cipolla ripiena con il pangrattato e il formaggio, le erbe tagliate fini e spezie miste; per ultimo abbiamo servito le patate lessate a vapore condite con olio, aceto di mele aglio e prezzemolo. FEDERICA A ME IL ROAST BEEF PIACE COSÍ, NON TROPPO ROSSO DENTRO, MA COTTO IN MODO CHE NON FUORIESCA IL SANGUE. SI PUÓ SERVIRE A FETTINE SOTTILI O A FETTE DALLO SPESSORE DI UN CM. È DAVVERO INVITANTE! 24/01/2016 ELENA Eccoti la ricetta di una torta squisita: è una torta di mele alla crema di caffè; eccola! TORTA DI MELE AL CAFFÈ Ingredienti: 600 g di composta di mele, (mele sbucciate fatte a fette di circa mezzo cm, una grattugiata di limone, 150 g di zucchero semolato, mezzo bicchierino di liquore alle mele. Crema di caffè, 70 g di cioccolato fondente, 150 g di caffè liofilizzato, 350 ml di crema di latte, 150 g di zucchero semolato aroma al caffè. Una bustina di zucchero a velo, 300 g di crema pasticcera, 4 uova intere, 100 g di farina per dolci, 200 g di fecola , aroma alla vaniglia q.b., 200 g di burro 310 g di zucchero, una bustina di lievito per dolci, lamelle di mandorle tostate. Esecuzione: dopo avere fatto le creme e la composta di mele faremo la pasta per questa torta meravigliosa. Mescoliamo bene a crema le uova con lo zucchero, aggiungiamo piano piano il burro già sciolto a temperatura ambiente, giriamo bene la crema per circa 15 minuti ( è importante che la crema sia ben lavorata) ora mettiamo la vaniglia e le farine alternate al lievito, infine incorporiamo le lamelle di mandorle tostate. Inforniamo a 160° per trentacinque minuti. A cottura avvenuta lasceremo riposare la torta fino a raffreddarsi; adesso togliamo il primo strato del dolce come per farne un coperchio. Prendiamo uno scavino da cucina dal diametro di due centimetri e mezzo, lo sprofondiamo nella torta, giriamo l’attrezzo e tiriamo su fino a ricavarne un buco senza però toccare il fondo ( lasciamo il fondo della torta con almeno due cm e più di spessore ) e via via trivelliamo lasciando tre cm da un buco all’altro. Una volta compiuta l’opera vediamo un cerchio traforato; la restante torta la useremo all’inizio della farcitura e un po’ alla fine. Ora prendiamo la torta scavata, ne mettiamo un po’ in fondo ai buchi , poi la bagneremo leggermente con un poco di liquore alternando quello alla vaniglia, in un altro buco metteremo quello al caffè, e quello di mele. poi passiamo con le creme e la composta di mele (esempio: mettiamo la crema al caffè dove abbiamo messo il liquore al caffè, poi mettiamo la composta di mele, sopra il dolce sbriciolato, con qualche goccia di liquore; e via via così fino a finire la torta. Una volta riempita faremo una lieve copertura con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria in qualche cucchiaio di caffè, infine metteremo il coperchio e lo cospargeremo di zucchero a velo. Lasciare riposare il dolce dalle tre alle quattro ore in un luogo fresco ma non in frigorifero prima di consumarlo; passato il tempo di posa tagliamo la torta e la serviamo con il tè. È molto buona e anche molto bella da vedere: si presenta omogenea e colorata ma soprattutto tiene bene la fetta. FEDERICA Ti rendi conto che in questa torta ci sono tutti gli ingredienti che mi piacciono? Come potrei farla senza assaggiarla come fai tu? Io no, non ci riuscirei! ELENA Sono certa che quando avrai finito di farla, e avrai sentito tutti quei profumi non ti verrà nemmeno la voglia di assaggiarla, ma lo farai il giorno dopo sempre che ne sia rimasta una fetta!
Gennaio 14, 2016 LE MIE PREVISIONI CON LE MIE LETTERE PER VOI admin TU E IL 2016-17 COSA VUOI SAPERE? 14/01/2016 IL TUO 2016- 17 FATTO CON IL CUORE Sono Albertina nata ventotto anni fa sotto il segno dei Pesci con ascendente Capricorno. Si fa presto a dire se hai un uomo manesco lascialo al primo segnale, ma non è così facile, non se questo uomo non lo accetterà mai! Io non vedo una via d’uscita e sfido chiunque donna che abbia un marito come il mio. Cosa dicono i pianeti? Grazie! Albertina, io invece sfido chiunque abbia un uomo così che riesca a stargli ancora accanto! Per me sarebbe come adagiarmi su uno sterco, scusa la parola ma per uomini come quelli non esiste altro termine se non peggiore… La gelosia è sempre presente, insieme alla cattiveria; ti manovra come vuole perché avverte la tua paura e la tua sottomissione. Non si può accettare passivamente l’andamento di questi avvenimenti: ti degradano e di annientano. Per molti Pesci sarà un anno eccezionale nel negativo, ma come dico sempre e lo ribadisco queste sono solo influenze e nulla di più; siamo noi che con la nostra forza e determinazione riusciremo a scuotere il mondo! Quindi forza! Sono certa che se metterai in atto tutta la determinazione di cui sei capace, le unghie come difesa, nello scorrere del tempo serviranno sempre meno spesso e ciò che raggiungerai sarà avvincente come la forza che avevi un tempo; i pianeti ti gratificheranno! Nel 2017 vedo un rapporto di lavoro che conoscerà grande serenità, e si unirà ad un qualcosa di straordinario come l’amore. C’è un proverbio che dice mai unire amore e lavoro, ma in questo caso meglio non ascoltarlo! Perché io credo che sarà proprio questa persona a ridarti il coraggio di lottare per riprenderti la tua indipendenza ma soprattutto la tua vita. Anche tu sei una donna intelligente, hai bisogno di essere circondata da bontà e generosità! Non provare pietà per un uomo che non merita null’altro che… Hai bisogno di sviluppare te stessa nel senso di crescere in un clima favorevole, ed io sono fiduciosa! Auguri per un 2016 determinante e un 2017 meraviglioso! Elena Lasagna 18/01/2016 Sono Marisa di trentadue anni, nata sotto il segno della Bilancia con ascendente Pesci. Sono in attesa dell’anima gemella, e di n lavoro; chiedo troppo? Sono tre anni ormai che ho messo in vendita l’appartamento al mare, dici che riuscirò a concludere l’affare entro l’estate? Mi farebbe comodo perché non riesco a trovare un lavoro; anche perché non mi piace che la gente mi dia da lavorare perché prova pietà. Grazie! Allora Marisa, ti manca il lavoro, non hai un fidanzato e ora ti vuoi sbarazzare pure della casa al mare. Se lo vuoi vendere solo perché non riesci a trovarti il lavoro, allora secondo me stai sbagliando, lo puoi sempre dare in affitto! Però scusa se ho azzardato, non sono affari miei . Se cerchi un lavoro lo troverai di sicuro, sempre se riesci ad adattarti: forse stai correndo un po’ troppo, nel senso che non credo che la gente al giorno d’oggi ti dia un lavoro per pietà! Anzi chi ha bisogno di assumere cerca di trovare la persona idonea per svolgere un determinato compito con impegno e determinazione, quindi è necessario prendere coscienza di questa situazione. Secondo me hai bisogno di una sferzata di allegria e di fiducia in te stessa. Questo anno per te lo vedo in una forma insolita, perché credo che per sentirti viva dovresti buttarti a capofitto nel lavoro che ti offriranno: bello o brutto che sia, non solo guadagnerai denaro per mantenerti, ma ti farà sfoggiare emozioni che ti aiuteranno a dare una sferzata nuova alla tua vita. In amore la tua finta freddezza non funziona, ormai è una strategia sbagliata ci vuole spontaneità! Non che voglia spingerti a lasciarti andare, no, ma non è facile così a prima vista distinguere il vero amore, molto si confonde con il trasporto momentaneo, a meno che tu non voglia continuare con il rapporto libero senza capo né coda, che tocca solo il corpo; per non lasciarti coinvolgere il cuore, la mente e l’anima. Questo leggero vivere non ti porta a relazioni durature come vorresti. Per ciò che riguarda la vendita dell’appartamento, se vorrai venderlo senza troppi sforzi dovresti dargli una restauratina: la gente cerca case già pronte, dovresti renderlo attraente con piccole e grandi cose di effetto. La gente si lascia rapire da ciò che sospende, nei posti di mare ancora di più. Ti auguro un 2016 proficuo, di grande soddisfazione! Auguri di cuore! Elena Lasagna 21/01/2016 Sono Alessia nata venticinque anni fa sotto il segno dei Pesci con ascendente Vergine. Chissà se presto questo mio tormentone per il parcheggio finalmente finirà? Nello stabile dell’ufficio c’è un parcheggio pubblico, non posso trattenermi oltre l’orario di lavoro perché l’inquilino di sopra mi richiama a liberare il parcheggio: dice che io occuperei il suo posto auto, mi sono informata e il mio principale mi ha detto che il parcheggio anche se è sotto le abitazioni non è privato ma è ad uso pubblico, come posso far capire a quelle persone ottuse che noi abbiamo ragione? Dici che finirà questa storia? Grazie! Alessia è ovvio che questa storia deve trovare una fine, purtroppo c’è ancora molta gente ignorante e maleducata, l’importante è non litigare con quegli energumeni che non conoscono la legge e vorrebbero che a loro tutto fosse dovuto. Ti trovi in una posizione dirigenziale e devi farti valere. Quando un parcheggio è pubblico lo occupa chi arriva per primo, non ha nessuna valenza il fatto che quell’individuo abiti sopra l’ufficio. Se non ha il garage dovrà cambiare abitazione ed acquistarne una che possa ospitare le sue vetture. Il parcheggio è di tutti , non può impossessarsene a suo uso e comodo. Esistono certi cafoni che nel parcheggio ci farebbero anche il bucato, se trovano poi una presa di corrente… se tutti si comportassero così dove ci ritroveremmo? Nel caos? L’unica cosa da fare è farlo richiamare per un avvocato e farti risarcire per tutte quelle volte che hai dovuto scendere per il quieto vivere a spostare la tua auto, pur avendone il diritto. Certa gente non deve prevaricare e dare vita ad inconvenienti sgradevoli. Combatti per far valere i tuoi diritti; caricati di determinazione! Questa carica poi ti servirà in tutte le altre cose che farai, seguendo la via della ragione riuscirai a raggiungere la concretezza. Con selvaggia ironia porta alla realtà ciò chi tenta di trasmetterti amarezze e ingiustizie, e tutto si sbloccherà per una vita migliore per te e per il tuo prossimo. Auguri vivissimi! Elena Lasagna 25/01/2016 Sono Andrea T. ho quarantacinque anni e sono nato sotto il segno dell’Ariete con ascendente Capricorno. Sai cosa significa vivere da benestante per quarant’anni e un bel mattino ti svegli e ti scopri che sei povero? Non è un brutto sogno ma è accaduto a me! Mi è rimasto solo il locale dell’azienda che solo a vederlo mi fa stare male. Ho cercato disperatamente un lavoro, un impiego qualunque, anche se in realtà non so fare nient’altro che il mio lavoro. Mi è stato offerto un lavoro da badante da un anziano signore, ma ho rifiutato perché non mi sento all’altezza. Spero tanto che la miseria finisca presto per tutti, dici che quest’anno riuscirò a sistemarmi dignitosamente? Andrea ti capisco eccome, però non sottovalutarti a dirti che non sai fare niente, perché tutti noi siamo capaci di fare tutto, basta volerlo. Quarantacinque anni non sono tanti per ricominciare, anche se non siamo fuori dal periodo nero un lavoro lo troverai sicuramente e come ho già detto a molte altre persone bisognerà adattarsi. Non esiste lavoro onesto al mondo di cui ci si debba vergognare, per ora per te non vedo lavoro più adatto di quello che ti hanno offerto e che tu hai rifiutato. Prova a gettar via quell’orgoglio che qui non ha niente a che fare con la dignità; la dignità la si riconquista con qualsiasi lavoro. Questo è il miglior modo di spazzare via tutti i tuoi pregiudizi, una volta che avrai ricominciato poi assumerai più coraggio e chissà che non ti venga offerta l’occasione di metterti in società e ricominciare il lavoro di prima: tu offri i locali e così via… Arriverà il giorno che ritroverai la tua solidità economica e non solo: hai le potenzialità per farcela, e non ti stai accorgendo che la vita ti sta offrendo un’altra occasione. Io sento che l’elettricità dei giorni felici non ti ha abbandonato si tratta solo di ritrovare la strada. Avrai bisogno di tutta la pazienza, la diplomazia in attesa che tutto abbia un percorso scorrevole, poi avrai l’occasione di dimostrare al mondo quanto vali. Il tuo tema è alquanto comune a molte altre famiglie, sia uomini che donne; dovrai munirti di una grande forza per raggiungere una profonda armonia interiore, poi, l’adesione al lavoro, al successo, e ai sentimenti d’amore arriveranno prima di quanto tu possa credere. E sarai tu che darai la priorità a quello che ti darà maggiore libertà e felicità. Auguri sinceri! Elena Lasagna
Gennaio 11, 2016 POESIE admin LA STESSA LUCE MI HA PORTATO DA TE 11/01/2016 LA STESSA LUCE MI HA PORTATO DA TE Vorrei chiamarti già con questo nome… Ti sento sento che mi lega alla tua gioia e al tuo dolore. Io non vedo la bellezza del tuo volto, ma so che i tuoi occhi sono inebriati della gioia del mondo Il cuore scoppia di scintille riflette lo splendore dell’amore. Sento la tua delicata bellezza immersa nel sonno della notte La luna avvolge il suo mistero domani l’alba colorerà di oro i tuoi capelli udirò il tuo canto; sentirò il tuo profumo e il tuo respiro. Il tuo bacio sarà come una preghiera Un eco d’amore mi legherà ai tuoi sogni per sempre Il mio passaggio dalle tenebre alla luce Ed ancor più grande sarà il mio amore Elena Lasagna © 2009 Da ” Nella mente e nel cuore”
Gennaio 10, 2016 POESIE admin LA TUA MANO SUL MONDO 10/01/2016 LA TUA MANO SUL MONDO Lo sguardo s’innalza e si spinge tra le nuvole colpite dal vento disegnando cavalli dorati, sulle cime dei monti come grandi rocce spoglie offuscate dal sole Un richiamo si sente nell’aria L’amore è in attesa di un nuovo disegno si insinua con vigore nel cuore di chi ama. Dove non sei Tu non c’è vita! Se non illumini con la tua forza non c’è sorriso; nei suoi sogni non ci sono pensieri, solo l’angoscia dello spirito del nulla. Non c’è pace per il guerriero non c’è pane per chi ha fame né acqua per chi ha sete non c’è luce per chi non vede, non esiste tenerezza! Il suolo è gelido, la luna risplende ma non si può vedere non c’è sole per chi ha freddo, non sente il suo calore perché è privo della Tua carezza. Se un giorno dovessi dimenticare che esisti, non sarò io perché sarò lontano, sarò un fosco paesaggio d’inverno senz’anima che vuole restare sospeso nel vuoto per la paura di lasciarsi amare! Elena Lasagna © 09/01/2016 Per l’album ” Cielo stellato”
Gennaio 8, 2016 RICETTE DI CUCINA articoli 400 admin LE RICETTE DI CASA MIA CENTOOTTANTAQUATTRESIMA PARTE 08/01/2016 IN CUCINA CON AMORE E CON FEDERICA FEDERICA Ho letto da qualche parte che la cellulite è addirittura un’infezione da germi, è vero? ELENA La cellulite è in’infiammazione circoscritta dei tessuti connettivi interstiziali sì, di origine infettiva ( stafilococco, streptococco, gonococco ecc.), ovviamente con tendenza alla diffusione. La diffusione è dovuta principalmente alla virulenza dei germi patogeni e a volte anche a traumi continuati e alla poca resistenza dell’organismo. La cellulite come ho già scritto può localizzarsi non solo alla cute ma anche nel sottocutaneo e nei tessuti più profondi. Tra le forme più frequenti abbiamo la cellulite cervicale, la cellulite orbitaria, la cellulite perivescicale. Da questa eccezione va distinto l’uso che del termine cellulite si fa cellulite per indicare quella condizione che del tessuto sottocutaneo in cui si ha un’ipertrofia, e come abbiamo già rilevato spesso è a sviluppo nodulare, dei suoi componenti connnettivi e adiposi, ecc. Ed ora ci occuperemo della ricetta del giorno. CERNIA AL CARTOCCIO Ingredienti: acquistiamo il pesce che ci serve, olio extra vergine d’oliva, una bacca di ginepro, salvia, vinaigrette al limone, filini di arancia, zucca, peperoni ripieni con polpettone di verdure miste, melanzane essicate e conservate in olio, pepe, aglio e prezzemolo. Esecuzione: laviamo e puliamo bene la cernia, la mettiamo in confusione nella vinaigrette, salvia, ginepro, limone e olio. La lasciamo macerare per due ore; una volta insaporita la mettiamo nel cartoccio con le squame, poi, la adagiamo nel camino a brace o nel forno. Togliere il pesce ancora al dente per conservare i principi attivi. Prima di impiattare pulirlo delicatamente dalle squame, poi, decorarlo con fili di arancia. servirlo con zucca al forno e peperoni ripieni di verdure miste; cospargere sopra i filetti del pesce ancora un po’ di vinaigrette e melanzane. FEDERICA GUSTOSO E INVITANTE QUESTO PESCE! 12/01/2016 ELENA OGGI TI PRESENTO UN PETTO D’ANATRA GLASSATO IL TUTTO SU UN LETTO DI CRAUTI IN AGRODOLCE CON PEPERONCINO GIAPPONESE. PETTO D’ANATRA GLASSATO CIRCONDATO DA FAGOTTINI DI VERDURE MISTE IN DUE VERSIONI Ingredienti:un grosso petto d’anatra, quattro fettine di pancetta, peperoncino giapponese, pepe, vino santo, sale q.b., spezie cedro, aceto di mele, mazzolino aromatico, olio extra vergine d’oliva, una noce di burro aromatizzato, patate, parmigiano reggiano, cavolo cappuccio, aglio, rapa rossa, sedano rapa, verza, fiori di zucca, zucchine, purè di anacardi, brodo di carcassa d’anatra e frattaglie, carote, erba cipollina, peperone giallo, patate. Esecuzione: facciamo la marinatura per il petto d’anatra, con succo di cedro, mazzolino aromatico, aglio e olio, sale pepe e spezie. Nel frattempo prepariamo i crauti con il cavolo cappuccio già tagliato messo in confusione con sale, pepe, aceto di mele e aglio. Lo lasceremo cuocere aggiungendo un poco di brodo fino a cottura a puntino e cioè al dente, poi aggiungeremo ancora un po’ di aceto e olio; procediamo per fare il purè di patate, intanto mettiamo le verdure spezzettate in forno dentro a due foglie di verza sbollentate, prima di chiuderli aggiungeremo un giro d’olio e una spolverata di parmigiano reggiano. Adesso dobbiamo togliere l’anatra dalla marinatura, l’avvolgiamo nella pancetta, la rosoliamo, sfumiamo col vino aggiungeremo il peperoncino giapponese, lasciamo cuocere a puntino: la carne deve risultare ben cotta, tenera e dorata al massimo perché il vino amabile e il brodo le conferiranno la glassatura. Quando tutto è perfetto prepariamo il piatto, ed eccolo lì sopra. I sapori esplodono nel loro insieme, si contrastano quanto basta per creare un’armonia perfetta. Prima di servire aggiungere la sua salsa sulle fette di carne. FEDERICA Io l’ho assaggiato ed è un qualcosa di indescrivibile: incredibile che sia anatra; tanto è gustoso e brillante! 14/01/2016 ELENA Cosa ti mostro oggi? un pollo in salsa, anzi fusi di pollo in salsa contornati da un tris di verdure saporite e succose. FUSI DI POLLO IN SALSA Ingredienti: pollo, patate piccole da arrosto, zucchine bianche, melanzane lunghe, cuori di carciofi, due cucchiai di gin, rafano q.b., maionese fresca, due cucchiai di panna, olio extra vergine d’oliva, sale, pepe, erba di aglio, dragoncello, cerfoglio, salvia, incenso, prezzemolo, capperi macinati, per la marinatura: olio, aceto di mele, alloro e rosmarino, limone, sesamo macinato. Per il ripieno delle verdure: uno scalogno, parmigiano reggiano, ricotta, pistacchi. Esecuzione: mariniamo il pollo per due ore, nel frattempo puliremo le verdure, facciamo il ripieno: per le zucchine ricotta setacciata, parmigiano, pistacchi tritati; per le melanzane: scalogno, prezzemolo, parmigiano reggiano, e melanzane caramellate. Pennelliamo le verdure con l’olio mettiamo il tutto in forno lasciando cuocere per 20 minuti a 160° Intanto facciamo i carciofi in umido con formaggio, pangrattato, spezie, (pepe, chiodo e macis) vino e brodo. Ancora un passaggio poi faremo la salsa del pollo; mettiamo le patate in forno dopo averle sbollentate in acqua salata e pennellate con l’olio aromatizzato di salvia e rosmarino. È arrivato il momento del pollo: lo facciamo rosolare in una casseruola dal doppio fondo, così senza l’aggiunta di grassi; spruzziamo col latte, aggiungiamo le erbe, se occorre un po’ di brodo poi metteremo il coperchio cercando di tenerlo d’occhio, deve risultare cotto ma non troppo, succoso e croccante. Ora vediamo un po’ di fare la salsa: prendiamo la maionese fatta in mattinata, aggiungeremo la panna, il rafano, i capperi pestati, il gin, pepe ed erba di aglio. Ora il pollo è pronto, lo impiattiamo insieme alle verdure ripiene. I profumi sono intensi ma ancora di più lo sono i sapori. FEDERICA Sai dovrei essere invidiosa, perché ne fai una meglio di un’altra. Domani o sabato ci aspettiamo un bel dolcetto! Ciao! ELENA Non puoi essere invidiosa, perché non c’è cosa che tu non riesca a fare! 15/01/2016 DESSERT ALLA CREMA DI PISTACCHI Ingredienti: 200 g di zucchero per il caramello, 150 g di amido di mais, 150 g di zucchero, 140 g di cacao dolce, scorza di mandarini glassati, 30 g di cioccolato fondente amaro, 500 ml di latte intero, 250 g di panna, crema di pistacchi, succo d’arancia, 50 g di burro più quello per ungere le formine. Esecuzione: in una casseruola mettiamo tutto l’amido di mais, il cacao, lo zucchero, e mescoliamo per farlo diventare un tutt’uno. A questo punto mettiamo il latte, amalgamando bene, aggiungeremo le scorze piccole di mandarini, e adagiamo la casseruola sopra ad una pentola a bagno maria, mentre si sta addensando aggiungiamo la panna e il cioccolato fondente tagliato a pezzetti con 30 g di burro. Mescoliamo ininterrottamente e quando arriverà al bollore togliamo dal fuoco la casseruola. Ungiamo le formine, le riempiamo e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente poi in frigorifero. Una volta raffreddato mettiamo il caramello all’arancia, la crema di pistacchio e serviremo i dessert ben freschi. Eccone uno! FEDERICA Che golosa che sono, solo a guardarlo mi viene l’acqualina in bocca! 15/01/2016 ELENA Adesso facciamo un filetto di orata con crema di zucca e radicchio di campo trifolato. ORATA ALLA CREMA DI ZUCCA Ingredienti: orata, radicchio di campo, zucca, crema di latte, zenzero, salsa. Ingredienti per la salsa: succo di mezzo limone, un tuorlo, sale, pepe, due cucchiai di senape, peperoncino, olio extra vergine d’oliva, due cucchiai di Kirsch, una punta di aglio. Per la marinatura dell’orata: sale, pepe, spezie miste, succo di limone e d’arancia, olio. brodo q.b. parmigiano. una noce di burro. Esecuzione: Puliamo l’orata, la sfilettiamo, e togliamo le lische, la mettiamo a marinare per due ore, nel frattempo puliamo il radicchio di campo lo trifoliamo con un po’ di brodo, una noce di burro e parmigiano sale e pepe. poi facciamo la crema di zucca: lessiamo la zucca al vapore, la passiamo al setaccio , aggiungeremo la crema di latte perché risulti vellutata, sale, e zenzero. Adesso facciamo la salsa con gli ingredienti sopra elencati, e mettiamo l’orata in forno a 160° per dieci minuti. Impiattiamo con la verdura trifolata sotto, i filetti sopra con qualche cucchiaio di salsa ed è pronto! FEDERICA Anche questo è un bel piatto sano, mi piace molto. ELENA Indovina quale sarà il piatto del prossimo articolo!
Gennaio 4, 2016 DERMATOLOGIA, RICETTE DI CUCINA articoli 400 admin LE RICETTE DI CASA MIA CENTOOTTANTATREESIMA PARTE 04/01/2016 IN CUCINA CON FEDERICA ELENA Ciao Fede, dimmi se anche tu hai la fobia della dieta del dopo festività? FEDERICA Perché, a te non è venuta? ELENA Certo che no! Anche perché non sono aumentata di un etto! FEDERICA Ma non hai mangiato anche tu un po’ di più? ELENA Sì, e allora? FEDERICA Non capisco! Qual è il segreto? ELENA Non esiste nessun segreto, se si mangia di più a mezzogiorno o a sera perché si è in compagnia, poi, nel pasto successivo si consuma solo l’essenziale, e via via così non s’ingrassa di un etto! Ovviamente non si può andare avanti così per tutto il periodo delle feste natalizie! FEDERICA E LA CELLULITE cosa dice, si diverte? ELENA LA CELLULITE IN QUESTO MODO NON SI DIVERTE, MA NON SI FORMA O PERLOMENO NON SI ACCENTUA. Restando sul tema dell’argomento cellulite possiamo dire che non dovremmo bere durante i pasti, perché i liquidi non interferiscano con i succhi gastrici: i liquidi di ogni tipo tendono a diluire troppo il cibo, e hanno la tendenza a dilatare lo stomaco lasciandoci un senso di gonfiore. L’acqua necessaria per il nostro organismo non deve essere limitata a soli due bicchieri al giorno ma nemmeno a più di sei bicchieri al giorno, e deve essere bevuta tra un pasto e l’altro. Adesso ritorniamo alle nostre buone e salubri ricette. Sto per presentare un involtino gigante fatto con farina senza glutine ripieno di storione arrosto e amalgamato in erbe aromatiche. Involtino gigante con farina senza glutine Ingredienti: farina di grano tenero senza glutine q.b., due uova, latte, spezie, erba cipollina, crema di carciofi, cipolla rosata in padella, cavolo cappuccio a listarelle, un trancio di storione, un rametto di rosmarino, due spicchi di aglio, sale, pepe, due cucchiai di besciamella leggera, peperoncino, un mazzetto di erbe aromatiche, formaggio da fondere 50 g. olio extra vergine d’oliva, aceto di vino bianco. Esecuzione: per prima cosa mettiamo il pesce in una teglia immerso nelle erbe e pennellato con l’olio, lo lasceremo cuocere ma non troppo. Nel frattempo facciamo una bella sfoglia con le uova e la farina senza glutine, la sbollentiamo, e una volta raffreddato il pesce, lo avvolgeremo nella pasta scottata, con alcuni pezzetti di formaggio tenero, lo chiudiamo e lo pennelliamo, va spruzzato con il latte e lo mettiamo di nuovo in forno. Ora mentre finisce la sua cottura facciamo la crema di carciofi frullandoli insieme a due cucchiai di latte e due di olio, una punta di aglio, peperoncino, sale e pepe. Affettiamo la cipolla, la doriamo bene nel tegame con un cucchiaino di olio; ora mettiamo tutto nel piatto da portata, diamo gli ultimi ritocchi ed eccolo! FEDERICA Lasciatelo dire è un piatto di alta cucina! 05/01/2016 ELENA Cara Fede eccoti la pasta che ti piace molto, l’ho fatta per te! Sono le pennette alla polpa di granchio. FEDERICA Non solo questo mi piace ma lo adoro, chi l’avrebbe mai detto che un giorno avrei mangiato la pasta condita con il pesce? Prima facevo fatica a deglutire gli spaghetti al tonno amati da molti, ora invece questo ragù supera di mille volte anche quello di carne, la carbonara ecc. PENNETTE ALLA POLPA DI GRANCHIO Ingredienti: prepariamo per quattro persone, 350 g di pennette di semola di grano duro, due granchi di media grossezza, la polpa che si estrae dovrà essere di circa 300 g. uno scalogno, erba di aglio, prezzemolo, dragoncello, spezie miste, olio extra vergine di oliva, due cucchiai di sugo al pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco, un cucchiaio di besciamella leggera con farina di riso, una spolverata di parmigiano reggiano, un pizzico di peperoncino, un pizzico di zenzero, una carota, una foglia di alloro. Esecuzione: puliamo ben bene i granchi poi, li cuciniamo, dopo, estrarremo la polpa, facciamo un soffritto con scalogno, erba d’aglio tritata, il pomodoro, aggiungeremo il vino, mettiamo la polpa di granchio a piccoli pezzetti, aggiungeremo le erbe e la carota a rondelle che poi toglieremo. Facciamo cuocere il tutto per 15 minuti, poi, aggiungeremo le spezie, compreso lo zenzero e il peperoncino, ancora un po’ di dragoncello tritato con l’erba di aglio, aggiustiamo di sale e togliamo dal ragù i pezzetti di carote. Adesso buttiamo le pennette in acqua bollente e salata al punto ideale, le scoleremo al dente, le mantechiamo nella casseruola del ragù, infine aggiungeremo un po’ di olio, il cucchiaio di besciamella, e una manciata di parmigiano. Il piatto è pronta da servire. FEDERICA È MERAVIGLIOSO! È ANCHE UN PIATTO DIETETICO VERO? ELENA Sì, Diciamo pure che accompagnato con un po’ di verdure miste diventerà un piatto completo. A domani! Vuoi un dolcetto? ciao! 06/01/2016 ELENA I dolcetti di oggi sono al cioccolato con un cuore di cioccolato che si scioglie, poi sono ricoperti di gelato al caffè variegato alla crema di caffè. DOLCI RICOPERTI DI GELATO VARIEGATO AL CAFFÈ Ingredienti: g 50 di burro fresco, 100 g di zucchero, due uova 100 g di cioccolato fondente dolce, 30 g di farina per dolci, gelato al caffè, crema al caffè, due cucchiai di panna montata con zucchero a velo, due cucchiai di fondente dolce tritato. Esecuzione: sbattiamo le uova con lo zucchero fino a farli diventare una crema spumosa; uniamo la farina, e sempre mescolando uniremo il cioccolato fuso a bagno maria con il burro. Versiamo un po’ del composto in tre formine, poi, metteremo due cucchiai di cioccolato tritato e ultimiamo le formine con l’altra metà del composto; inforniamo a 180° per 10 minuti, lasciamo raffreddare a temperatura ambiente e decoriamo con il gelato al caffè (vedi esecuzione e ingredienti nelle mie ricette del gelato) Eccoli! Come sono? Chi li ha gustati ha detto che è come vedere Napoli e poi muori! Ti mostro un’altra foto prima della decorazione. LENA Si possono servire anche così! FEDERICA IN OGNI CASO SONO DELIZIOSI! 07/01/2016 ELENA Oggi ho una ricetta tutta nuova alla carne di manzo, un piatto completo sono sei porzioni avvolte in una pasta di sfoglia anche questa realizzata con farina senza glutine. MANZO STUFATO IN CAMICIA Ingredienti: sette etti di spalla o sotto spalla di manzo, pepe, peperoncino, salsa di soia, due scalogni , un cucchiaio di salsa di pomodoro, un chiodo di garofano, salvia e alloro, vino rosso, un mazzolino di erbe aromatiche funghi porcini trifolati con alcuni frammenti di tartufo, verdure miste,olio extra vergine d’oliva,brodo, besciamella, farina di grano senza glutine, due uova. Esecuzione: per prima cosa facciamo lo stufato con il pezzo di manzo: mettiamo in casseruola la carne, la rosoliamo con una punta di olio; dopo una bella doratura aggiungiamo tutti gli ingredienti come lo scalogn0, l’alloro, la salvia, il mazzolino di erbe aromatiche, il chiodo di garofano, la salsa di pomodoro e di soia, il vino rosso , infine aggiungeremo il brodo vegetale. Dopo avere raggiunto la cottura della carne, la lasciamo raffreddare, e nel frattempo facciamo la sfoglia con le uova e la farina, la tiriamo sottile, poi, tracciamo un bel quadrato, lo sbollentiamo e avvolgeremo la carne, La cospargeremo di besciamella, di pepe e peperoncino, la inforniamo a 160° per quindici minuti. La togliamo dal forno la metteremo sopra il piatto da portata, e la cospargeremo di funghi trifolati, le verdure miste. Lo stracotto in camicia è pronto da tagliare a fette, servire sopra ogni fettina il sugo di cottura. FEDERICA Cosa credi che non sappia quanto sia delizioso? ELENA Sì, è davvero squisito! Al prossimo articolo, ciao!
Gennaio 3, 2016 LIBRI, VARIE E RISPOSTE AI LETTORI admin RISPOSTE AI LETTORI CENTOSEDICI 03/01/2015 Quando qualcuno promuove libri e scritti di familiari e amici, ma scarta chi non gli va a genio perché invidioso o perché non paga, allora il sistema non è sano a costui gli è colata l’anima e il cervello! Dottor Robert, Linda, Giancarlo , dott. Franco 03/01/2016 Secondo te un figlio adottivo riuscirà mai ad amare i genitori o un genitore come se fosse quello naturale? Qual è l’età giusta per fare il genitore? Io credo proprio di sì, anzi ne sono certa, tutto dipende da come lo abbiamo educato ed al rapporto profondo che siamo riusciti a conquistare l’ uno verso l’altro. Per fare il genitore non esiste età a meno che non s’incominci a novant’anni o a cinque anni! Elena Lasagna 03/01/2016 È vero che i giovani sono tutti degli ingrati? Dott. Robert No, non tutti, anche in questo caso dipende da chi e da dove sono cresciuti. Forse ci sono ingrati più nelle persone di una certa età che non nei giovani. Elena Lasagna 04/01/2016 Dici che gli astri interferiranno positivamente sulla pace tra i popoli? O credi che verranno coinvolti anche i popoli civili come l’Europa e tutti gli altri che optano per la pace? Ferdi Io credo che gli astri in tutto questo non possano fare un bel niente, tutto dipende dal momento in cui avverranno certe catastrofi, quello invece su cui contare è assolutamente la civiltà e la cultura; loro vinceranno sempre! Elena Lasagna 04/01/2016 Un’altra descrizione dell’intelligenza! Dott. Robert e Linda L’intelligenza può tanto, ma è anche discrezione e dolcezza. Elena Lasagna 07/01/2016 Cosa pensi di quegli insegnanti di computer che invece di insegnarti cercano di romperlo per crearti dei danni? Giulia Questa è violenza, sono assolutamente dei deficienti se pensano che tu non ti accorga! Elena lasagna 08/01/2016 Sono le città che hanno più bisogno di ecologia o le periferie? Anna, Luigi, Erica, Silvano, Ottavio, e molti ancora. Secondo me sono a pari livello: si trovano rifiuti sparsi ovunque, lungo le strade delle città che in quelle delle periferie. Si vedono escrementi di animali sui marciapiedi delle case, se si cammina la sera al buio si rischia di infangare le scarpe; per non parlare di tutto il resto, specialmente d’estate le pipì dei cani odorano davanti ai cancelli di casa! Questa è inciviltà! Poi c’è molto altro ancora che tocca la vegetazione: se l’inquinamento fa male alle piante figuriamoci alle persone soprattutto ai bambini e anziani! Questi sono problemi importanti, che vanno affrontati! Per raggiungere un obiettivo rilevante è necessario integrare un modo armonioso, di rispetto, negli aspetti della vita di tutti i giorni: l’educazione per i rifiuti, per l’energia, per il traffico, dispersione di rifiuti tossici, scavi abusivi ecc. La pratica della diversità è la sola chiave possibile per la conservazione delle risorse naturali del pianeta. Io credo che tutti noi compresi i bambini dobbiamo essere i principali interlocutori delle campagne ambientalistiche, inclini a prenderci cura della ” terra ” e dei ” mari “, per proteggerli senza volerli per forza piegare! Elena Lasagna 08/01/2016 Sai? Non ho mai avuto così paura di volare come in questi ultimi anni, è diventata una fobia, cosa posso fare? Ferdi L’unica cosa per stare bene è non andare, fino a quando non ti sarà passata questa fobia! Elena Lasagna 11/01/2016 L’odio, l’invidia sono il frutto dell’ignoranza profonda! Dott. Robert, Linda, Giancarlo, dott. Franco 11/01/2016 Chi è il crumiro? Angelica Chi riveste questo ruolo di solito non ha grande intelligenza; vuole accattivarsi il principale andando al lavoro quando gli altri scioperano perché non ha altre doti da mostrare, quindi accetta di fare il leccapiedi! Elena Lasagna Di tutte le poesie, libri, ricette e lettere che hai scritto ne hai dimenticato qualcuno? Manuela No, nessuno, sono tutti stampati dentro di me, in ordine nei cassetti della mia mente. Elena Lasagna 12/01/2016 E se invece di un uomo l’assassino di Ashley fosse una donna? Dott. Robert Tutto è possibile ma non contare su di me, ci sono rimasta troppo male con il delitto di Perugia, con quello di Roberta Ragusa e adesso sembra che stia prendendo la stessa strada anche quello di Brembate! Mi sono stufata! Per non parlare del giorno 14/11/2012 non potrò mai dimenticare quel mattino; cercavo qualcuno per raccontare l’orrore, ci sarebbero state le persone a cui rivolgermi ma se dovessi raccontare i loro sguardi, il modo in cui mi stavano mandando messaggi negativi come per dire: non azzardarti a dire in giro ciò che hai visto, perché altrimenti passo per un buono a nulla! E tu sai chi sono! Sai cosa devo dirti che è uno schifo! Del resto come in molte altre cose! Elena Lasagna h 10:13 15/01/2016 Cosa pensi di un uomo che denigra la donna perché si sente inferiore? Ma si può denigrare una donna morta o semplicemente perché è stata povera? Dott. Robert Ovviamente è un essere inferiore! Se non c’è l’anima non c’è coscienza e senza di quella uno non può assolutamente vedersi per quello che veramente è! Anzi nella maggior parte dei casi questi esseri disprezzano gli altri per quello che hanno fatto loro e per ciò che sono! Elena Lasagna 17/01/2016 In tutto il mondo la popolazione è divisa in credenti e atei, anche perché certi scienziati affermano che tutte queste visioni Mariane e altro non sono che il frutto della fantasia umana; tutt’al più esistono se c’è la fede. Difronte a queste teorie cosa risponderesti? Elsa L. Io credo a tutte quelle persone che nel loro racconto sono sincere, credo alle visioni vere, credo ai veggenti e credo anche nella fede. Quello che non credo è a chi non riesce a capire che molte persone non stanno mentendo, anche perché ci sono state persone senza il dono della fede che poi si sono convertite proprio dopo avere avuto la consapevolezza di ciò che stavano vedendo o assistendo e grazie a queste visioni e a queste guarigioni prima senza speranza, oggi si ritrovano con la fede, con un valore aggiunto alla propria esistenza. Elena Lasagna Tu cosa faresti per fermare lo sterminio di donne? Dott. Robert e Linda Sono anni luce che questa storia va avanti sempre con le stesse leggi, anzi spesso gli assassini riescono a farla franca proprio come allora, tutto dipende da chi c’è dietro al quadro criminale. Se non applicano la pena di morte io direi a tutte le donne di armarsi di forza, frequentando corsi di autodifesa per tutelarsi per essere pronte a tutto! Elena Lasagna 19/01/2016 Io posso capire che quando i bambini dai 7 ai 10 anni se commettono errori bisogna richiamarli, anche sgridarli ma bambini che hanno di 2-3 anni che frequentano l’asilo nido, che bisogno c’è di trattarli male, come schiaffeggiarli, strattonarli e anche di più! Patrizia Ne abbiamo visti di questi casi che facevano rabbrividire, purtroppo non sono stati gli ultimi; è qui che non capisco, queste persone dovrebbero fare i lavori forzati per ravvedersi e per schiaffeggiarsi da soli, mi mettono inquietudine! Elena Lasagna 20/01/2016 Credi all’allontanamento volontario delle ultime due signore scomparse Gloria e Isabella? Dott. Robert No, non ci credo, io credo invece come è già capitato a molte di loro che si siano fidate della persona in cui riponevano grande stima, invece hanno trovato la morte: la prima credo che sia stata raggirata per quella somma di denaro che teneva in suo possesso; lo stesso vale per la seconda cioè la signora Isabella ma il movente non è lo stesso. Chissà perché la seconda scomparsa mi fa tanto ricordare il delitto di Guerrina Piscaglia. Carissimo Robert gli amici come te e Linda sono rari; quel Freddy mente! 26/01/2016 Chissà perché oggi mi è venuto alla mente l’omicidio della signora Lucia Manca, lo scrivo qui perché mi ricorda ancora di più il caso della signora Isabella. Un compagno insospettabile: la sera andarono a mangiare la pizza o forse l’hanno consumata in casa, il giorno dopo Lucia scomparve e il marito dichiarò che la vide per l’ultima volta andare a prendere l’autobus alle ore sei del mattino seguente. La signora Lucia la trovarono cadavere sotto ad un dirupo verso la strada che porta a Folgaria. Elena Lasagna 21/01/20016 Che cos’è per te il formalismo? Dott. Robert Ti dico solo questo : vedere le cose con la sola luce degli occhi è come vedere solo l’involucro di una cosa preziosa, oppure di un’altra che non ha nessun valore; senza la luce del cuore non puoi vedere nel profondo, la forma non è sostanza ma apparenza quindi superficialità! Lasagna Elena 22/01/2016 Sei contenta quando vedi che su certi casi viene fatta chiarezza? Dott. Robert e Linda Sì, molto, significa che la giustizia sta percorrendo la strada vera ! Elena Lasagna Sono sempre state esatte le tue convinzioni? Dott. Robert e Linda Nelle mie previsioni posso anche sbagliarmi, non nelle mie convinzioni, ma per questo non mi prendo a schiaffi, prima o poi qualcuno dimostrerà una mia convinzione che mi ha fatto stare male e mi ha danneggiato fin dall’inizio. Prima o poi salterà fuori! La faina riuscirà a stanare anche il nido più nascosto! Campacavallo…direte voi, ma non si può mai dire! Elena Lasagna 23/01/2016 Non si sa perché ma del massacro delle FOIBE non se ne parla spesso o sbaglio? Giancarlo e Annalisa Tutti gli anni si ricordano, ma è vero non se ne parla come si dovrebbe, non sono da meno di altri crimini di guerra, bisognerebbe ricordarli tutti, nella stessa misura! Elena Lasagna 25/01/2016 Sai? Poco tempo fa mi hanno detto che gli extraterrestri dividono le famiglie e mettono scompiglio tra la gente, tu cosa ne pensi? Elsa Io non so chi possa averti detto una cosa del genere, ma sicuramente ti ha preso per… a mettere scompiglio sono solo gli esseri umani , i dittatori, non vedi? Non ti accorgi in quale mondo stiamo vivendo? Per tre soldi venderebbero anche la madre! Se non di più… Dal momento che ti credo intelligente, prova a pensare chi sono quelli che cercano di modificare la vita degli altri in peggio! E perché? Elena Lasagna 27/01/2016 h 09:50 Dimmi? Credi all’allontanamento volontario della signora Lydia? Dott. Robert No, non ci credo neanche lontanamente, qualcuno ha approfittato del fatto che prendeva psicofarmaci; chi aveva interesse che la signora se ne andasse? E chi invece a farla sparire? Non certo il bambino. Non puoi immaginare quanto speri di sbagliarmi. Spero che Lydia non venga dimenticata. Elena Lasagna
Dicembre 28, 2015 LA NOSTRA SALUTE admin RISPOSTE AI LETTORI NOVANTADUE VENTESIMA PARTE 28/12/2015 Quando dobbiamo fare uso di antibiotici specialmente quelli del gruppo delle tetracicline? E da dove derivano? Gloria Gli antibiotici di questo gruppo sono prodotti da culture di Streptomyces rimosus in speciali terreni di fermentazione. Gli antibiotici del gruppo delle tetracicline vengono adoperati nella terapia delle infezioni da germi Gram-positivi e Gram-negativi, nelle infezioni prodotte da Rickettesie, e da alcuni grossi virus. Gli antibiotici vanno adoperati sotto lo stretto controllo del medico. Elena Lasagna Cosa bisogna fare per prevenire l’influenza? Mario Non bisognerebbe lasciarci sorprendere da un intestino malfunzionante (stipsi ecc.), inoltre essere coperti da anticorpi per sentirci forti, ovviamente per combattere gli eventuali virus che incontreremo sul nostro cammino e in certe situazioni come ad esempio caldo e freddo e viceversa. Elena Lasagna 29/12/2015 Come si trasmette l’influenza? Perché a volte può essere anche mortale? Rina L’influenza si trasmette mediante saliva e l’escreato bronchiale ( prodotto di eliminazione delle vie respiratorie come colpi di tosse e starnuti . L’influenza per se stessa non è causa di mortalità, all’infuori di forme epidemiche durante le quali l’agente patogeno può assumere una particolare virulenza. Queste forme pandemiche e le loro riacutizzazioni epidemiche dell’influenza sono dovute alle caratteristiche biologiche di virus influenzali umani: A, B, C, soprattutto il virus A che presenta variazioni dei due antigeni superficiali, emoagglutinina e neuraminidasi, in seguito a ibridizzazione con virus dell’influenza aviaria, suina ecc. C’è una comparsa di nuovi ceppi virali a costituzione antigenica diversa che non trovando nella popolazione la difesa anticorpale specifica hanno la possibilità di diffondersi rapidamente. L’incidenza nella popolazione è maggiore nel caso in cui si verifichi una trasformazione che interessa ambedue gli antigeni. La sintomatologia è comune per tutti i tipi di influenza. Dopo una breve incubazione asintomatica, inizia in forma acuta con febbre, brividi, anoressia, stipsi o diarrea, vomito, cefalea, mialgie e artralgie, ecc. Dopo alcuni giorni possono apparire disturbi a carico dell’apparato respiratorio, con tosse secca; la febbre può durare da 3-5 giorni, poi, la tosse diviene catarrale e i dolori scompaiono. La profilassi antiinfluenzale si attua con il vaccino. Elena Lasagna È vero che il vaccino e costituito da germi dell’influenza? Rina Il vaccino antiinfluenzale si attua con vaccini a base di virus uccisi o attenuati, la cui composizione varia in rapporto alle variazioni dei tipi virali circolanti o di cui si prevede la circolazione. La previsione è modulata da un sistema internazionale di controllo : organizzazione mondiale della sanità, che tiene conto di qualunque nuovo isolamento virale da soggetti malati e del loro trasferimento da una regione all’altra. La vaccinazione deve essere ripetuta ogni anno ed è indicata nelle seguenti età estreme: bambini e anziani soprattutto quando sussistono condizioni cardiorespiratorie predisponenti ( bronchiti croniche, bronchiectasie, enfisema ecc.) comunque le forme cliniche sono numerose. I pazienti più a rischio devono essere seguiti sotto stretto controllo del medico curante. Elena Lasagna 08/01/2016 Come applicare le migliori scoperte della scienza sull’alimentazione al quotidiano? Alessandro Il metodo per potenziare le proprie energie e migliorare la qualità della vita non richiede grandissimi sacrifici. Ad esempio i principi attivi del cavolo contrastano l’azione nociva delle centinaia di agenti inquinanti che ogni giorno attaccano il nostro organismo; l’arancia combatte l’infertilità; con l’aglio si può combattere le cellule cancerose; mentre lo yogurt riduce il rischio di allergie; e per diminuire le probabilità d’infarto sarebbe bene mangiare pesce dalle due alle quattro volte a settimana; e poi ovviamente esercizio fisico ginnastica ecc. Per ciò che riguarda il calcio lo si può assumere tramite latticini o integratori come del resto in tutte le carenze alimentari. Elena Lasagna 14/01/2016 Ho la pelle del viso molto grassa, di conseguenza è sempre troppo lucida, non tiene nemmeno il trucco, cosa posso fare per normalizzarla? Ho provato di tutto! Grazie. Annie Cerca di mangiare in modo corretto evitando cibi snacks porcherie. Non sovraccaricare la pelle in modo coprente, prima di essere portata alla normalità. Non usare detergenti aggressivi perché svilupperanno ancora di più la seborrea. Usa maschere che assorbono il sebo in eccesso e allo stesso tempo esfoglianti leggeri, purificanti e rinfrescanti alla clorofilla. Quando splende il sole cerca di esporre il viso per almeno 15 minuti mettendo una crema protettiva ossigenante. Io credo che il miglioramento sarà assicurato. Elena Lasagna 17/01/2016 Sono già due volte che mi rifanno il gesso dove mi sono fratturato, perché le mie ossa non si saldano bene? A che cosa vado incontro? Qual è la causa principale di questa stabilità mancata? Fulgenzio Una frattura non consolidata, crea un abnorme motilità dei monconi ossei. Le cause determinanti della mancata consolidazione possono essere: ampia perdita della sostanza ossea, ritenzione di corpi estrani e, esposizione della frattura, riduzione insufficiente, queste sono le cause più frequenti. Quello che si va incontro è una cura che non garantisce la perfetta guarigione ma prevede tentativi di osteo sintesi, con protesi metalliche, come piastre, infibulamento (operazione mediante la quale si inserisce un perno metallico del canale midollare della diafisi di ossa lunghe, in corrispondenza del focolaio di fratture diafisarie, per accelerare la formazione del callo osseo); perché nel tuo caso non si è formato il callo osseo. Spero di essere stata chiara, grazie a te. Elena Lasagna 20/01/2016 Qual è la differenza fra endometrosi e endometrite? Sono la stessa cosa? Sara No, non è la stessa cosa. L’endometriosi è una malattia caratterizzata da una dislocazione in regione ectopica (in questo caso è la formazione di tessuti endometriali, che conservano la proprietà di rispondere agli stessi stimoli ormonali ovarici in modo del tutto simile a quello dell’endometrio nella sua sede normale) Sono come delle cisti che si formano all’esterno: questo tessuto endometriale è dislocato nelle ovaie, nei legamenti larghi, o in altri organi esterni all’apparato genitale. Mentre invece nell’endometriosi interna i tessuti si formano in sede uterina. L’endometrite invece è l’infiammazione della mucosa uterina dovuta sia ad agenti microbici, disturbi circolatori, e a stimoli meccanici e tossici. Le endometriti di origine microbica sono dovute a germi come lo stafilococco, enterococco, streptococco, gonococco ecc. Possono essere secondarie a infezioni batteriche in altre sedi del tratto urogenitale, ma possono benissimo insorgere durante quel periodo che va dalla fine del parto al momento in cui gli organi genitali ritornano alle condizioni anatomiche e funzionali pregravidiche. Le conseguenze più frequenti dell’endometrite sono l’aborto o la sterilità. Ti ho descritto l’endometrite tossica mentre quella meccanica può essere determinata da strumenti endouterini applicati per correggere una stenosi uterina o per scopi antifecondativi. L’endometrite può essere caratterizzata da dolori alla regione sovrapubica, con febbre elevata nella fase acuta, e lieve in quella cronica, con dismenorrea e metrorragie ecc. Elena Lasagna
Dicembre 24, 2015 LE MIE PREVISIONI CON LE MIE LETTERE PER VOI admin TU E IL 2016-17 COSA VUOI SAPERE? 24/12/2015 IL TUO 2016-17 FATTO CON IL CUORE A GENNAIO RISPONDERÓ A TUTTE LE VOSTRE DOMANDE SULL’ANNO CHE VERRÁ ! BUON 2016! CIAO! ELENA LASAGNA 05/01/2016 Sono nato quarantadue anni fa, sotto il segno dei Gemelli con ascendente Toro. Sono stato lontano dai miei genitori per molto tempo, per lavoro s’intende, e ora che li ho persi mi mancano da morire. Mio padre morì all’improvviso, mia madre invece spirò tra le mie braccia; li ho lasciati soli troppo a lungo e adesso non riesco a capacitarmene. Sì, una telefonata a settimana, ritornavo a Natale e poi non riuscivo a causa degli impegni di lavoro, ti accorgi sempre che ti mancano intensamente quando non ci sono più. Dici che un giorno riuscirò a trovare la pace? Ma soprattutto vorrei che da lassù mi perdonassero! Grazie! Gian… Qualcosa è iniziato a dibattersi dentro di te, un qualcosa che ti porta inquietudine, ma non perdere la logica delle cose! L’importante è accorgersi dove si è sbagliato. Il tema richiede una grande armonia interiore, cercala! E vedrai che la tua stella brillerà nel cielo dell’amore. Il tempo di riflettere, anche di pentirti, poi tutto si rischiarerà e l’elettricità dei giorni che verranno ti contagerà. Charme e spirito d’avventura ti portano a pensare a termini concreti, evitando più che puoi preoccupazioni inutili, tutto questo è salutare per il tuo spirito, riflettere fa bene, il buon cuore ti fa anche valutare ciò che veramente sei e ciò che hanno contato per te i tuoi genitori, questa saggia circospezione ti insegnerà a non cadere in futuro negli stessi errori. Poi, i possibili impegni di lavoro questa volta ti aiuteranno, conquistando quegli spazi vuoti senza fare rumore, per dare alla tua quotidianità un futuro scorrevole ed efficiente; l’amore che ti porti dentro come direbbe ” Sofocle “libera da tutti i pesi. Questa esperienza farà crescere in te un sentimento molto importante: tutto diventa nuovo, e tu stesso ne rimarrai sorpreso, ti serve tempo per orientarti: si sprigioneranno le amarezze, imparerai a combattere portando avanti la tua croce che poi le trame del fato dipaneranno come in una magia! Apprezzerai con stupore il tuo cambiamento . Alcuni pianeti a te favorevoli complici tra loro, ti assicurano un periodo davvero piacevole; ricorda però che bisognerà impostare la propria vita sulla determinazione. Le stelle favoriranno una nuova energia positiva e la voce del rimorso si trasformerà in una certa pianificazione con te stesso, da rendere il 2016-17 scorrevoli ritrovando la gioia di ricominciare! Auguri di cuore Gian… In estate verremo a trovarti. Ciao! Elena Lasagna 07/01/2016 Sono Cristiana di trent’anni nata sotto il segno del Cancro con ascendente Toro. Vorrei sapere da te quale scenario astrologico ci riserva il 2016? Eccomi qui piena di pensieri, vorremmo sposarci ma io non ho ancora trovato un impiego a tempo indeterminato, come farò a comprare casa e affrontare la spesa di un mutuo se lavora solo lui o quasi? Non voglio sposarmi a cinquant’anni! Vorrei sapere se entro il 2016 riuscirò a trovare quel benedetto lavoro fisso? Ah, dimenticavo cosa mi dici di questa unione: Cancro e Toro? Grazie! Vorrei tanto dirti di sì, ma se non sarà entro il 016, all’inizio del 2017 sicuramente riuscirete a coronare il vostro sogno d’amore! Avrei voluto consultare alcune persone che conosco, ma non mi sentirei leale nei confronti di altri che sono arrivati prima di voi. Il tempo sarà clemente, ti indurrà a rivolgerti alle persone giuste; mi raccomando: guardare oltre e non soffermarsi alle prime contrarietà. L’elettricità che si sprigiona dalla vostra felicità è contagiosa! Questo stato d’animo ti induce a sentirti ancora più forte e coraggiosa, è quello che ci vuole per trovare lavoro. Hai il vantaggio di una sincerità che è luce pura, si accende con entusiasmo e non si ferma davanti a nulla! Nessuno vuole impedirvi di volare, questo non deve provocarvi incertezze; quindi seguite il vostro progetto senza tradirne l’idea, anche perché chi cerca di fermarvi fallisce perché nessuno scivola dentro una vita non sua. In quanto all’unione tra Cancro e Toro c’è grande sintonia, anche sul piano del desiderio; con i valori dell’onestà e grande energia tutto sarà più agevole, vigila con cura dando priorità alla pazienza e alla tua intelligenza. Quando c’è equilibrio tutto si traduce in risultati visibili, che non si limiteranno solo all’ambito professionale, le trame sentimentali scorreranno in modo fluido e tutto riacquisterà un senso vivo e coinvolgente! Vuoi sapere come sarà in generale il 2016? Essendo un anno bisestile spesso viene visto come un anno infausto, irto di insidie, pericoli e misteri, comunque ti invito a leggere le mie previsioni. IO CREDO CHE PER ESSERE PREMIATI DAGLI ASTRI LO DOVREMMO AFFRONTARE CON PIÚ CORAGGIO E SOLARITÁ ! AUGURI DI CUORE. Elena Lasagna 11/01/2016 Sono Amalia nata trentotto anni fa sotto il segno del Sagittario con ascendente Ariete. Poco tempo fa ho incontrato un mio ex amico un ” provolone “, stavo ad una cena in compagnia di amici colleghi di lavoro. Dopo avermi fissata a lungo ad un tratto si alza e si presenta lasciandosi trasportare da alcune battute infelici. Da allora me lo ritrovo nei posti più impensati, è imprevedibile sempre! Io gli ho detto che sono felicemente sposata con due figli e che non mi passa nemmeno per la mente l’idea di uscire con lui. Da allora non si dà pace, continua a chiamarmi anche quando c’è mio marito con delle scuse che io poi non riesco a gestire. Non vorrei che la cosa degenerasse in stalking; sarebbe opportuno dirlo a mio marito? Come posso fare per fargli capire che non ne voglio sapere di lui proprio come vent’anni fa? Grazie! Io credo che se hai uno strano presentimento su questo individuo dovresti imparare a difenderti in caso di aggressione, in quanto a dirlo a tuo marito aspetta per vedere come si metteranno le cose. Per quei maniaci anche l’obiettivo più difficile diventa lecito, secondo la loro ottica lo si persegue con determinazione perché hanno un senso della realtà molto contorta. Ma non si può certo vivere la vita rinchiusi in un incubo, anche perché vivere con inquietudine spesso porta a perdere la logica delle cose e della vita. L’importante è non cedere e non incontrare quella persona da sola: non sfidare la follia, ammesso che sia follia. Hai bisogno di una svolta che rinfreschi con successo la tua mente, un qualcosa che ti liberi da paure per sentirti libera e padrona dei tuoi nervi. Sei una persona sempre in azione, non ti riuscirà difficile istruirti sull’auto-difesa. I tuoi ideali risplendono di una luce che acceca e a volte confondi la fantasia con la realtà. L’importante è di non lasciare ciò che hai di più caro per inseguire ideali impossibili; sei mutevole forse troppo da scaturire in amore per il prossimo e questo traspare in molti legami che hai. La tua personalità travolgente non vuole essere imprigionata, anche perché sei sempre nell’incertezza di avere trovato la strada giusta. Ti faccio i miei migliori auguri! Mi raccomando tieni gli occhi bene aperti e se la cosa dovesse degenerare avvisa la tua famiglia e la polizia. Buona fortuna! Elena Lasagna 13/01/2016 Sono Gisella nata cinquant’anni fa sotto il segno dei Gemelli con ascendente Leone. Per mio figlio darei la vita, ho sempre fatto tutto quello che una madre fa per i suoi figli. Da quando si è sposato viene a trovarmi molto di rado, dice che quando entra nella nostra casa prova una grande angoscia, nonostante il bene che gli voglio e che gli abbiamo voluto. Perché un figlio si comporta così capovolgendo le cose? Suo padre gli ha sempre dato tutto e lui ne parla in modo spregevole, dicendo che la vera felicità sta nella famiglia che si è creato lui; io so invece che la realtà è assai diversa, litigano spesso anche davanti al bambino, sembra che sia per una questione di denaro. Lavora solo lui, e anche se il suo stipendio è di consistenza notevole non riescono ad arrivare a fine mese, per il fatto che lei fa spese pazze: ogni giorno vorrebbe cambiare qualcosa sia nel look che nella casa. Io vorrei solo che rinsavisse e capisse che a renderlo infelice non siamo stati noi. Dici che riuscirò a trovare la serenità nella giustizia? Grazie! Cara Gisella, sei dominata da due segni brillanti, onesti, questa sei tu! Non esiste ambiguità in te, avresti dovuto chiamarti Chiara, sono rare le persone come te! Io credo che tuo figlio nel suo profondo ti ami tantissimo, questo ripudiare la sua prima famiglia può essere dovuto al fatto che sta mentendo a se stesso e questo gli fa male; ecco perché soffre d’angoscia ogni qualvolta che pensa a voi. I ricordi non si possono cancellare e nella sua vita attuale lui è combattuto tra due realtà: la prima siete voi la seconda è suo figlio e la moglie. Io credo che non riesca a separarsi specialmente da suo figlio di conseguenza accetta tutto passivamente soffrendo molto al punto da capovolgere la realtà colpevolizzando le uniche persone che lo hanno amato veramente, adagiandosi in una realtà fasulla. Io credo che tuo figlio sia un uomo intelligente non un debole e prima o poi affronterà la situazione, anche perché l’interesse che ha per il lavoro non lo porta a trascurare entrambi, se ciò avviene è sempre di carattere transitorio, quindi io credo che tutto questo non duri troppo a lungo e per le scuse non sarà mai troppo tardi. Quest’anno per te sarà un anno decisivo, una metamorfosi positiva, che darà alla vostra vita un modo di vivere diverso un’abbondanza di avvenimenti, che regaleranno alla tua forte tensione il giusto ritmo per ricominciare. Augurissimi di un 2016-17 giusto, stabile e brillante. Fammi sapere!
Dicembre 14, 2015 VARIE E RISPOSTE AI LETTORI admin RISPOSTE AI LETTORI CENTOQUINDICI 14/12/2015 Se fosse dipeso da te e avresti appreso che nel novecento gli automezzi avrebbero ucciso tutti quei milioni di persone, che sentimenti avresti provato? Avresti limitato l’uso delle macchine? Dott. Robert Se fosse dipeso da me al posto delle macchine forse avrei messo i cavalli, non sono inquinanti, vanno forte quasi quanto le macchine sicuramente ci sarebbero stati meno morti. Anche se sinceramente sarebbe stata tutta un’altra cosa! Vuoi mettere una bella auto che fila? Comunque non c’è da scherzare, il numero dei morti sono arrivati ad una cifra incredibile, raccapricciante! Elena Lasagna 16/12/2015 Cosa pensi delle famiglie allargate? Bizzarri C’è di tutto, Ci sono famiglie allargate fatte da persone intelligenti che sanno ” convivere bene”, mentre in altre è impensabile risolvere solo un singolo problema. Si confida sempre nel buon senso, nel giusto per tutti, ma per certa gente non esiste: in loro vige la legge della giungla. Certe persone hanno costruito le loro idee di famiglia allargata basata sull’estorsione e sui ricatti dei figli, ci sono certe ex mogli che spellano il loro ex coniuge fino all’ultima cellula, disinteressate della buona educazione dei minori, a loro basta tenerli buoni attraverso cose inutili e costose; tanto anche se papà si toglie il pane di bocca non fa niente! In questo caso ci vorrebbe un supporto psicologico che sappia indirizzare: un punto di partenza e un punto di arrivo, fare capire loro che stanno sbagliando tutto, cercare quel momento liberatorio, perché chi partecipa è sicuramente compreso. Ma quando si tratta di donne ottuse, di basso intelletto resta sempre un obiettivo difficile da realizzare, ma non impossibile! Elena Lasagna 17/12/2015 Oggi come oggi non si può più prendere una decisione di un certo rilievo senza essere uccisi, come ad esempio lasciare il ragazzo , il marito o cercare di riprendersi in mano la propria vita. Chi sono questi uomini? O meglio dire che cosa sono? A. Chi sono e che cosa sono questa specie bestiale lo si è già detto e ripetuto diverse volte, ovviamente sono persone difficili, o viziate e del tutto fuori testa. Ma perché parliamo solo al maschile? Ci sono anche donne giovani che forse sono peggio, o per gelosia, o perché lui ha deciso di lasciare la ragazza per evolversi nel mondo del lavoro, sì, per crescere, poi se ne parlerà più avanti… No, l’egoismo di lei non lo permetterà mai! Perché anche in questo caso non è amore! O ti uccide o ti fa uccidere da papà! Elena Lasagna 18/12/2015 Ma tu credi che “DIO” esista davvero? S. Credo che niente accada per caso, se solo pensi al numero di persone che hanno visto, che sono guarite tramite intercessione di persone comuni e che ora sono sante, questo la dice lunga. Per non prendere in considerazione tutte quelle apparizioni in diverse parti del mondo! Io non credo che sia solo suggestione, ma una forza soprannaturale che abbatte i limiti della ragione che interviene e ci mette in contatto con il Grandissimo. Sono cose che avvengono ogni giorno da sempre! Questi fenomeni soprannaturali si traducono nella mano di Dio per restare anonimo. Sono le chiavi della salvezza, per espandere la consapevolezza, basta allargare le braccia e lasciare la mente libera di vedere e di sentire tutti questi messaggi lasciati per evolverci ad un livello più illuminato dell’esistenza. Elena Lasagna 20/12/2015 Riusciresti a farti delle domande e avere l’indipendenza per trovare le tue risposte? Quali sono le domande e le risposte giuste o sbagliate? Che cos’è che ti ispira? Dott. Robert Sì, questo da sempre, lo devo ai miei genitori, a mia nonna, e te, alle persone belle dentro e a me stessa per non accontentarmi mai di sapere ciò che accade ed esiste in ognuno di noi e nel mondo. Non esistono per me domande e risposte giuste o sbagliate ma domande e risposte leali. Sono ispirata dal bene che combatte il male. Elena Lasagna Che cosa chiedi a babbo Natale e a lassù? Dott. Robert Vorrei che ogni forma di delinquenza sparisse dalla faccia della terra specialmente ladri, bugiardi e infami! Elena Lasagna 20/12/2015 Cosa pensi della mamma del piccolo Loris Stival, Veronica Panarello? Dott. Robert Io credo che se durante il periodo dell’infanzia e adolescenza avesse avuto una famiglia diversa non avrebbe mai fatto ciò che ha fatto. Lo dimostra la bruttezza della madre e della sorella che invece di starle vicino le hanno voltato le spalle, non si fa così, una persona sana di mente ha un po’ di umanità verso una figlia e verso la sorella che ha sbagliato; ecco in quale ambiente è cresciuta Veronica! Elena Lasagna 21/12/2015 All’inizio della scomparsa di Mario Bozzoli hai detto che era in un posto dove c’è sempre il sole, lo pensi ancora? Dottor Robert Sì, lo penso ancora, dove potrà mai essere una persona che amava la sua famiglia, il lavoro e gli amici? Una persona con evidente bellezza interiore non può essere che in paradiso! Elena Lasagna Tutti dicono che il 2016 sarà un anno decisivo, migliore perché tutto riprenderà ad andare avanti, tu pensi ancora come hai scritto sulle tue previsioni? Dott. Robert Certo! Lo penso ancora di più, ma bisogna essere ottimisti sempre, non buttarsi a capofitto nello sconforto, la speranza aiuta! In quanto a quelli che bla, bla, bla, e sono convinti che tutto vada bene, possiamo far finta che sia vero, ma che lo vadano a dire a chi ha appena chiuso la loro azienda, e non sono pochi! Che lo vadano a dire a quelli che in questo dicembre non hanno recepito la tredicesima, e le bollette come la tassa sulla casa le devono pagare ugualmente! Che lo dicano a quei pensionati che proprio poco tempo fa sono stati costretti a dormire dove capitava perché i soldi per pagare le bollette non sono stati sufficienti: o le bollette o il pane! Che lo dicano a quei giovani e non più giovani che nonostante la loro buona volontà non riescono ancora a trovare un’ occupazione! E poi, c’è n’è per tutti i gusti! Elena Lasagna 22/12/2015 Il cervello umano è come l’universo, molte parti di esso sono ancora inesplorate: come la potenzialità. Dott. Robert Elena Lasagna 22/12/2015 Se ti chiedessero se preferiresti essere una persona felice ma senza creatività, priva di fantasia, senza pensieri e senza talento o un’ infelice con tutte queste doti, cosa sceglieresti? Dott. Robert Non sceglierei mai perché io voglio entrambe le cose: felicità e tutto quello che mi fa vivere davvero, perché senza queste cose non riuscirei mai ad essere felice. Elena Lasagna 23/12/2015 Che cos’è per te la fantasia ? Dott. Robert, Linda, Giovanni, Claudia, Giancarlo Annalisa, Franca, Roberto. La fantasia per me è autorità, un autorità che grida forte ma non ti dà tormento, il tormento è un’altra cosa, anzi ti ampia la strada per farti sentire libera. Elena Lasagna Che cos’è per te la libertà ? La libertà sorge grande dentro di noi quando abbiamo raggiunto un vissuto interiore è soprattutto onestà è la strada giusta per lasciare spazio anche al tuo prossimo. Elena Lasagna Se dovessi consigliare qualcuno di guardarsi sempre alle spalle, chi sarebbe secondo te quello che colpisce di più? Senza dubbio l’arrampicatore sociale, la persona dalla doppia faccia, ovviamente il subdolo-a, l’incapace. Elena Lasagna A tutto il mondo i nostri migliori auguri! 27/12/2015 Che consigli daresti alla gente che ti vuole bene? Pinuccia I consigli io li vorrei ricevere sempre, ma quello che mi sento di dire alle persone più giovani è di non piegarsi mai davanti al male ma di piegarsi solo davanti a ” Dio “per vedere la sua luce che illuminerà la strada. Elena Lasagna Tu credi che ogni anno ci siano dei segni zodiacali che vanno più forte di altri? Dottor Robert, dott. Franco e Angelica Io credo nella mente umana, e credo che ognuno di noi sia diverso da un altro, quindi chiunque voglia andare forte lo può fare! Elena Lasagna 31/12/2015 Cosa pensi della festa di addio al celibato? Romeo Io non avrei nulla in contrario, se il mio futuro marito vuole passare una serata con gli amici, in quanto a me se ben ricordo non mi sfiorava nemmeno l’idea; in quei giorni c’è una agitazione, si è presi da molta smania e felicità che le amiche si possono benissimo vedere al matrimonio. In quanto a lui se la festa dell’addio al celibato si limita ad una serata passata in compagnia a bere un bicchiere tra amici ascoltando musica e fare due salti ben venga, ma se ci scappano le corna come succede nella maggior parte di queste feste, poi per me il celibato se lo tiene per sempre. Io la penso così e non voglio polemicizzare la cosa, parla da sé. Se a te sta bene ugualmente sono affari tuoi! Certo non assomigli a Romeo di Giulietta! Elena Lasagna 31/12/2015 Saranno meno quest’anno i morti per i botti? Dottor Robert Si spera in meno incidenti per botti e altro, ma tu sai che certa gente non capirà mai! Quindi non ci sperare più di tanto! Elena Lasagna