![\"\"](\"https:\/\/elenalasagna.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/SAM_1428-1.jpg\")
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Ingredienti:\u00a0 farina “00”,\u00a0 zucchero semolato, scorza di un’arancia grande e di un bergamotto,\u00a0 marsala,\u00a0 due uova, 100 g di burro fresco,\u00a0 100 g di mandorle tritate e 100 g di gherigli di noci tritate + 40 g di pinoli,\u00a0 estratto di vaniglia,\u00a0 una bustina di lievito per dolci.<\/h4>\n
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Esecuzione:\u00a0 Mettiamo a sciogliere il burro nel forno a microonde,\u00a0 intanto lavoriamo lo zucchero con le scorze di agrumi grattugiate e le uova, aggiungiamo l’estratto di vaniglia,\u00a0 il burro,\u00a0 il marsala e la farina,\u00a0 per ultima cosa incorporiamo la frutta secca tagliata a coltello non troppo fine poi il lievito.\u00a0 Amalgamiamo bene il tutto e mettiamo l’impasto nel sacco per dolci senza la punta a stella.\u00a0 Li inforniamo a 180\u00b0 per 15 minuti,\u00a0 li togliamo dal forno,\u00a0 li lasciamo intiepidire e li rimettiamo in forno\u00a0 sempre a quella temperatura per 5 minuti.\u00a0 I biscotti risulteranno friabili,\u00a0 croccanti che si sciolgono in bocca;\u00a0 se li riponiamo in una scatola di metallo si conserveranno oltre due settimane.<\/h4>\n
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Federica\u00a0 \u00a0Sono di una bont\u00e0 fuori misura!<\/h4>\n
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16\/12\/2021<\/h4>\n
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Elena\u00a0 Che ne dici se incominciamo a fare una dieta prefestivit\u00e0?\u00a0 \u00a0Io credo che ci aiuter\u00e0 a non mettere su ulteriormente peso.\u00a0 incominciamo dalle minestre complete,\u00a0 che sfamano ma che non ingrassano.\u00a0 Eccone un’altra\u00a0 nella foto sotto:\u00a0 \u00e8 una minestra di legumi e cereali con verdure e anche con pasta,\u00a0 una minestra,\u00a0 saporitissima e\u00a0 buonissima.<\/h4>\n
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MALTAGLIATI AI CEREALI<\/h2>\n
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LEGUMI E VERDURE<\/h2>\n
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Esecuzione:\u00a0 in una pentola mettiamo un po’ di olio e un trito abbondante di porro e scalogno.\u00a0 Facciamo un bel soffritto senza bruciare o annerire la cipolla,\u00a0 sfumiamo con un quarto di bicchiere di birra,\u00a0 aggiungiamo i pomodori pelati ,\u00a0 li schiacciamo,\u00a0 incorporiamo anche le spezie,\u00a0 le erbe infine le verdure tagliate a tocchi non troppo grossi,\u00a0 aggiungiamo anche sale e pepe in grani,\u00a0 il ginepro,\u00a0 crosta di parmigiano infine riempiamo con l’acqua.\u00a0 Portiamo a ebollizione e lasciamo cuocere lentamente il tutto.\u00a0 Nel frattempo abbiamo fatto la sfoglia e i maltagliati;\u00a0 li caliamo nel composto e\u00a0 a cottura ultimata poi mettiamo una bella manciata di parmigiano e il tutto in una zuppiera pronta da portare in tavola.<\/h4>\n
Federica\u00a0 Le tue zuppe sono leggere ma ricche di sapore.<\/h4>\n
17\/12\/2021<\/h4>\n
Elena\u00a0 anche oggi presento una ricetta vegetariana,\u00a0 sono i cannelloni con le verdure;\u00a0 molto gustosi e leggeri.<\/h4>\n
CANNELLONI VEGETARIANI<\/h2>\n