{"id":51933,"date":"2013-04-05T16:04:54","date_gmt":"2013-04-05T15:04:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elenalasagna.it\/?p=11630"},"modified":"2024-05-02T14:16:55","modified_gmt":"2024-05-02T14:16:55","slug":"nel-laboratorio-di-emi-e-peter-quinta-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elenalasagna.it\/?p=51933","title":{"rendered":"NEL LABORATORIO DI EMI E PETER QUINTA PARTE"},"content":{"rendered":"

05\/04\/2013<\/h4>\n

LE\u00a0 VIRT\u00da\u00a0 DI\u00a0 ERBE\u00a0 E FIORI<\/h4>\n

\u00a0L’AGRIMONIA<\/h4>\n

Andremo in ordine alfabetico: dalla A alla Z<\/h4>\n

L’Agrimonia appartiene alla famiglia delle Rosacee. Si trova abbondante nei prati comuni e incolti: la si trova al margine dei sentieri di campagna, nelle zone boschive ma soleggiate.\u00a0La sua fioritura dura tutta l’estate, poi, si copre di piccoli frutti uncinati. I frutti sono formati da acheni che restano racchiusi nel tubo del calice. La presenza degli uncini favorisce la disseminazione tramite gli animali.<\/h4>\n

Le sue propriet\u00e0 sono\u00a0 coleretiche, colagoghe, antireumatiche , antinfiammatorie ecc. I suoi principi attivi sono i tannini, l’olio essenziale,\u00a0 le fitosterine, e le sostanze amare , che la indicano per i disturbi epatici legati al cattivo funzionamento della cistifellea specie se accompagnati da acidit\u00e0 di stomaco; i tannini invece sono indicati per il loro effetto di coagulazione e precipitazione delle proteine, manifestano una importante azione antibatterica utile nelle angine, malattie della gola in genere e , per uso esterno, nelle ulcere varicose con ferite di difficile cicatrizzazione.<\/h4>\n

Vi darei la ricetta per tutto ma non posso perch\u00e9 \u00e8 giusto che sia fatta dal medico erborista.\u00a0L’ agrimonia per questi disturbi \u00e8 molto efficace. Comunque si pu\u00f2 usare anche\u00a0 esternamente per lavare ferite come acne e ferite da taglio.<\/h4>\n

L’ALOE<\/h4>\n

Chi non conosce la pianta dell’Aloe ? Credo in molti, sia uomini che donne, per le sue millenarie\u00a0propriet\u00e0 benefiche. MA FORSE NON TUTTI SANNO CHE SE\u00a0 SI ABUSA NELLA QUANTIT\u00c1\u00a0 E PRECISAMENTE DA\u00a0 8 a 10 grammi di polvere di aloe pu\u00f2 dare risultati addirittura mortali.<\/h4>\n

L’ALOE : anche questa \u00e8 una pianta che ha avuto un posto di grande rilevanza nella fitoterapia fin dall’antichit\u00e0. Si dice che sia di origini esotiche e che appartenesse\u00a0\u00a0 alla famiglia delle Liliacee, ma oggi invece queste specie sono considerate\u00a0 delle Aloaceae.\u00a0\u00c8 conosciuta come una grande regolatrice intestinale,\u00a0 RINFRESCANTE apprezzata per questo perch\u00e9 un organismo che gode di corrette funzionalit\u00e0 intestinali \u00e8 un organismo\u00a0 che gode di ottima salute. Questo gruppo di Aloe sono pi\u00f9 di 300 specie, la pi\u00f9 comunemente usata in fitoterapia \u00e8 l’ALOE VERA. Si presenta a forma di rosetta allungata, dalle foglie appuntite,\u00a0carnose, di colore verde e leggermente chiazzate, a volte assumono un color \u00a0verde grigio. Questa specie contiene nelle foglie una sostanza gelatinosa e midollosa, tipica proprio dell ” ‘aloe vera ”\u00a0viene utilizzata in medicina in tutto il mondo, anche in campo cosmetico. I suoi fiori sono tubolari , raccolti in spighe alle estremit\u00e0 e\u00a0di infiorescenze lunghe\u00a0 a volte ramificate, che vanno \u00a0dal color giallo\u00a0al color\u00a0rosso arancione.<\/h4>\n

L’Aloe venne diffusa in tutto il mondo dai Fenici.\u00a0 La droga di questa pianta\u00a0\u00e8 il succo fresco e il succo condensato, dissecato e ridotto in polvere fine, anche la tintura\u00a0che a seconda delle dosi di impiego produce effetti terapeutici diversi. L’aloe si usa come amaro eupeptico, ( dose minima es. g 0,03 ) come lassativo\u00a0 g 0,10 a g 0,20 ;\u00a0 come digestivo; come purgante\u00a0 e purgante energico e man mano cos\u00ec si aumentano o si diminuiscono le dosi anche a seconda della forma in cui viene preparata, se sotto forma di polvere o di estratto fluido oppure di tintura.<\/h4>\n

\u00a0ALOE\u00a0 VERA<\/h4>\n

\"0_056\"<\/a><\/h4>\n

\u00a017\/04\/2013<\/h4>\n

L’ALTEA<\/h4>\n

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L’Altea appartiene alla famiglia delle Malvacee. \u00c8 una pianta erbacea vivace, di colore verde intenso, ma a volte assume una sfumatura cenere a causa della forte tomentosit\u00e0. Ha un fusto eretto, semplice e poco ramificato, che va da 50 cm a 150 cm di altezza.\u00a0 Le foglie hanno un picciolo molto corto; quelle inferiori sono pi\u00f9 o meno tondeggianti, quelle inserite lungo il fusto sono pi\u00f9 o meno triangolari, hanno la base a forma di cuore e l’apice acuto, sono dentate irregolarmente o divise in tre , cinque lobi. Le foglie sono coperte da peli folti e morbidi, a volte assumono la forma di ventaglio.\u00a0 I fiori, sono grandi al massimo tre cm e inseriti in numero di uno -tre all’ascella delle foglie superiori, sono di colore variabile dal bianco\u00a0– rosato al porporino.\u00a0 Il frutto \u00e8 formato da numerosi semi disposti circolarmente uno vicino all’altro.\u00a0 Questa pianta \u00e8 diffusa in tutta Italia, nei luoghi umidi, ma \u00e8 pi\u00f9 frequente al nord,; spesso \u00e8 coltivata.<\/h4>\n

L’Altea \u00e8 una pianta molto nota per le sue propriet\u00e0 emollienti , decongestionanti, e sono generalmente impiegate nelle forme catarrali delle vie respiratorie ed \u00e8 un blando sedativo della tosse, in quanto toglie il pizzicore della gola\u00a0 che si chiude. Enche questa pianta ha un’azione decongestionante delle pareti intestinali infiammate ed ha un’azione regolatrice dell’evacuazione. Poi, i derivati dell’altea sono usati anche in\u00a0 cosmetica come addolcenti e decongestionanti l’epidermidi delicate e soggette a couperose. Sia le radici, le foglie ed i fiori sono ottimi per pediluvi a scopo riposante, rinfrescante\u00a0ed emolliente.<\/h4>\n

30 \/04\/2013<\/h4>\n

L’AMORINO<\/h4>\n

L’ amorino appartiene alla famiglia delle Resedaceae. \u00c8 una pianta erbacea biennale biennale con radice a fittone; nel primo anno forma una rosetta di foglie sdraiate sul terreno, nel secondo anno fiorisce. Pu\u00f2 superare il\u00a0 metro di altezza, il suo fusto \u00e8 fristoloso e poco ramificato.<\/h4>\n

Le foglie basali sono riunite in rosetta, sono di forma lanceolata: lunghe fino a 7-8 cm e larghe un cm circa, il loro margine \u00e8 ondulato e si seccano prima della fioritura.<\/h4>\n

I fiori hanno un calice di cinque sepali oblunghi e una corolla composta di quattro-cinque petali differenziati fra loro; quello superiore, \u00e8 pi\u00f9 grande degli altri, \u00e8 diviso in cinque-sei lobi lineari, i due petali laterali sono divisi in tre lobi, gli inferiori, in numero di uno-due , sono semplici e molto piccoli.<\/h4>\n

I frutti sono formati da tre-quattro capsule ovoidali che contengono numerosi\u00a0 piccoli semi lucenti di colore bruno nerastro. Questa pianta \u00e8 diffusa in tutt’Italia, nei luoghi incolti, perfino sopra ai muri nelle crepe , nei prati, e sui greti ghiaiosi dei fiumi, nelle zone calcaree e soleggiate.<\/h4>\n

Le propriet\u00e0 di questa pianta sono diuretiche, e sudorifere, anche coloranti . Le sostanze contenute nelle erbe non servono solo per uso alimentare o salutare, ma sono talvolta utili per altri scopi. Questa pianta e tutte le piante della famiglia delle Resedaceae sono state usate e si usano tuttora fino all’avvento dei meravigliosi coloranti per tingere di giallo tutte le fibre vegetali per tessitura., perfino il legno. Come diuretico e sudorifero si usano le sommit\u00e0 fiorite , es. 3 gr. in 100 ml di acqua; bere al massimo due tazze al giorno. L’amorino \u00e8 usata nelle aziende alimentari e tessili come colorante naturale, il suo colore \u00e8 lo stesso che si ottiene dai pistilli dei gigli, e dallo zafferano ( solo che quest’ultimo non ha controindicazioni ma non \u00e8 accessibile a tutti per il suo costo importante ).<\/h4>\n

L’ ANAGALLIDE<\/h4>\n

Questa pianta appartiene alla famiglia delle Primulaceae. \u00c8 una pianta annuale e talvolta biennale, con fusti sdraiati o ascendenti\u00a0 in qualche caso radicanti ai nodi.<\/h4>\n

Le foglie sono normalmente opposte , a volte verticillate, cio\u00e8 riunite in fascetti da tre-quattro, sono di forma ovale acuminata, la superficie \u00e8 glabra e cosparsa di punti ghiandolari color ruggine.<\/h4>\n

I fiori, sono inseriti singolarmente su un lungo ed esile peduncolo all’ascella delle foglie, sono di colore variabile dal blu al rosso ; hanno un calice di cinque sepali e una corolla di cinque petali parzialmente saldati fra loro alla base. Il frutto \u00e8 una capsula sferica contenente numerosi semi di colore marrone o neri ; alla maturazione la capsula si apre permettendo la fuoriuscita dei semi. Si trova in tutt’Italia, nei campi coltivati, sotto ai frutteti, nei vigneti e nei luoghi erbosi anche nei terreni aridi e nelle zone sabbiose del mare.<\/h4>\n

Questa pianta ha propriet\u00e0 espettoranti astringenti\u00a0 La parte aerea della pianta \u00e8 usata come sedativo dello stimolo della tosse A, per gambe affaticate e gonfie e per piedi gonfi.\u00a0 Anche questa pianta \u00e8 da usare sotto lo stretto controllo del medico.<\/h4>\n

L’ANETO<\/h4>\n

L’aneto appartiene alla famiglia delle\u00a0 Apiaceae ( Umbelliferae ) \u00e8 una pianta annuale con odore pungente, a fusto eretto, striato longitudinalmente,\u00a0 che pu\u00f2 raggiungere\u00a0 e talvolta superare il metro di altezza; la radice \u00e8 sottile e fittonante. Le foglie sono glabre e glauche, divise tre volte in lacinie sottili e quasi filiformi; il picciolo si dilata alla sua base in una guaina amplessicaule che abbraccia per una certo tratto il fusto; le foglie superiori sono pi\u00f9 piccole, meno divise e sessili sulla guaina.\u00a0 I fiori sono formati da ombrelle prive di brattee, i fiori hanno cinque petali gialli. Il frutto \u00e8 formato da due acheni addossati l’uno all’altro, percorsi nella faccia esterna da tre coste prominenti e circondati da un’ala sottile di colore giallo paglierino.<\/h4>\n

Le parti usate sono le sommit\u00e0 fiorite e i frutti. L’Aneto ha propriet\u00e0 aromatiche, digestive, diuretiche , antiinfiammatorie antispasmodiche e carminative. I principi attivi sono : tannini, mucillagini, resine e soprattutto l’olio essenziale che conferisce ai frutti funzioni aromatizzanti e medicinali. Le propriet\u00e0 dell’Aneto sono simili a quelle dell’Anice e del Finocchio con i quali, per comodit\u00e0 di reperimento, pu\u00f2 essere sostituito o usato in miscela per ottenere preparazioni pi\u00f9 gradevolmente equilibrate.<\/h4>\n

Questa pianta \u00e8 originaria dell’ India e dell’Asia ma \u00e8 da tempo coltivata anche in Italia. Si trova anche allo stato spontaneo nei luoghi erbosi e prati incolti.<\/h4>\n

L’Aneto \u00e8 molto usato per le infiammazioni della bocca, per le digestioni difficili, elimina i gas intestinali; \u00e8 valido anche come diuretico. I frutti hanno la caratteristica di agire come antispastici attenuando i dolori intestinali, il vomito e il singhiozzo. Inoltre questa pianta si usa nelle aziende alimentari come aromatizzante di molti condimenti.<\/h4>\n

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L’ANGELICA<\/h4>\n

Anche questa pianta appartiene alla famiglia delle Apiaceae\u00a0 ( Umbelliferae ) . \u00c8 una pianta vivace con una robusta radice carnosa da cui sorge un robusto scapo che talvolta pu\u00f2 superare i due metri di altezza. Le sue foglie basali sono molto grandi, sono bi o tri-pennatosette e possono arrivare, con il relativo picciolo a una lunghezza di 60 cm; le foglioline sono ovali acuminate, con il margine dentato, la fogliolina terminale \u00e8 pi\u00f9 grande delle altre. Le foglie del fusto sono pi\u00f9\u00a0piccole e senza picciolo.<\/h4>\n

L’infiorescenza \u00e8 formata da numerose ombrelle divise\u00a0 a loro volta in ombrellette che portano parecchi piccoli fiori di colore verdognolo. Il frutto \u00e8 formato da due acheni addossati uno all’altro e percorsi, nella faccia esterna, da tre creste non molto pronunciate; al margine hanno un’ala corta, di consistenza suberosa. Dalla forma del frutto si distingue questa specie da quella selvatica. Questa pianta \u00e8 originaria dell’Europa settentrionale ed \u00e8 spesso coltivata per i suoi piccioli aromatici usati in pasticceria e in liquoristica.<\/h4>\n

Si usano le radici e i frutti. le sue propriet\u00e0 sono: antispasmodiche, aperitive, digestive, aromatiche antisettiche stimolanti. I principi attivi sono l’olio essenziale, i tannini e le resine. Una delle prerogative principali dell’Angelica \u00e8 l’aroma, che ne fa una delle piante di maggior uso nella liquoristica tradizionale,\u00a0 in effetti l’Angelica \u00e8 un esempio di felice connubio fra le caratteristiche aromatiche e digestive. Questa pianta deve essere impiegata sempre a dosi basse; a dosi alte l’azione si inverte\u00a0 e si ha un effetto fortemente depressivo.<\/h4>\n

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